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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 07 Febbraio 2007 |
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LA CUCINA DI MONTAGNA A MILANO È IN EDICOLA RISTORARTE N. 8 ATMOSFERA, DESIGN, CULTURA GASTRONOMICA A MILANO E IN LOMBARDIA
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È in edicola l’ottavo numero di Ristorarte, il bimestrale edito da Vitamine e diretto da Saverio Paffumi, dedicato all’arte di mangiare e bere bene a Milano e in Lombardia. Se Milano non va alla montagna, la montagna viene a Milano: l’inchiesta di copertina del magazine dei buongustai metropolitani, introdotta da Alex Guzzi, è dedicata i ristoranti in città con i migliori piatti montanari. Ma intanto è arrivata la neve, così Ristorarte consiglia anche gli indirizzi gourmet per chi va a sciare sulle piste della Lombardia. Novità di questo numero la rubrica dedicata alle materie prime - si comincia con il Bitto della Valtellina - e una proposta d’itinerario mordi e fuggi per il week end: San Martino di Castrozza e dintorni. Come sempre tante recensioni di ristoranti e locali dove trascorrere le ore più piacevoli e conviviali, dal Volto di Iseo all’ Osteria del Riccio di Sesto San Giovanni, dalla Trattoria della Pesa all’enoteca Mismas di viale Pasubio, dal giapponese doc O-ma. Ca. Sè alla storica Pizzeria Le Specialità. Abbiamo poi degustato per voi alcuni vini “da tutti i giorni”, ovvero i più economici (sotto i 6 Euro a bottiglia): nella rubrica In Vino Veritas vi raccontiamo come è andata. Gli strali della Ghiottona Mascherata prendono di mira la Galleria: bocciato il Biffi, promosso con la sufficienza il Salotto di Milano. Infine, ma non ultimo in ordine di importanza, l’appello a difendere i locali storici di Milano, che prende spunto dalla clamorosa chiusura del bar pasticceria Taveggia. Sull’argomento interviene la rubrica “Dossier” di Roberto Summer. . |
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