Notiziario Marketpress di
Mercoledì 27 Giugno 2012
TORINO: NASCE LA SCUOLA ITALIANA DI QUALITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE
Sicurezza dei cibi e loro qualità, trasparenza della filiera e informazione al consumatore sono oggi temi cui l’opinione pubblica, ma anche le istituzioni europee rivolgono sempre maggiore attenzione. In questo quadro nasce nel torinese, presso il Museo del Gusto di Frossasco, la Scuola Italiana di Qualità e Sicurezza Alimentare. La Scuola ha come obiettivo quello di fornire un’informazione mirata ed efficace all’interno del comparto agroalimentare e si rivolge ad aziende e operatori del settore inteso nelle sue più ampie accezioni: dalla produzione alla distribuzione, dalla consulenza alla pubblica amministrazione. Le attività di formazione saranno indirizzate anche ad un pubblico più vasto per diffondere una migliore cultura del cibo e della qualità degli alimenti. Guido Bolatto, Segretario generale della Camera di Commercio di Torino, Franco Cuccolo, Presidente del Museo del Gusto di Frossasco e Giorgio Gilli, Professore di igiene alimentare all’Università degli Studi di Torino presentano il progetto alla stampa domani 27 giugno alle ore 11 presso la Sala Giunta di Palazzo Birago.
