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Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Luglio 2012 |
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I SALUMI DOP E IGP DELL’ISTITUTO SALUMI ITALIANI TUTELATI IN DEGUSTAZIONE NEI VILLAGGI VACANZE VALTUR CON QUALIVITA
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Milanofiori, - L’istituto Salumi Italiani Tutelati (Isit) aderisce alla iniziativa Qualivita-valtur, mettendo a disposizione per le “Settimane Speciali dei club Valtur” in Sardegna (Colonna Beach, Santo Stefano) e in Sicilia (Favignana) alcune tra le specialità salumiere Dop e Igp tutelate dai Consorzi aderenti all’Istituto. Durante questi stage - tre giorni per assaporare tutti i gusti, i profumi e i “colori” del Made in Italy - Mauro Rosati, giornalista e segretario generale di Qualivita - condurrà i partecipanti alla scoperta della Buona Italia. Così, gli ospiti dei villaggi e dei club Valtur avranno la possibilità di approfondire la propria conoscenza sui tesori del gusto nazionali con delle tre giorni ad hoc all’insegna dei prodotti del food, olii extravergine e vini provenienti dai territori più vocati del Paese e dai luoghi circostanti i Villaggi Magic e i Vclub Valtur. Un vero e proprio viaggio nei sapori che vedrà protagonisti dai prodotti più conosciuti a livello nazionale e internazionale, alle piccole preziose specialità dei territori, con aneddoti e curiosità sulla loro produzione, il loro consumo e il loro utilizzo in cucina e i giusti abbinamenti. “Sarà una sorta di “dream team” dei distretti alimentari italiani della qualità - sottolinea Rosati - con eccellenze provenienti da quasi tutte le regioni della penisola. Senza dimenticare, però, l’importanza del concetto di territorialità. Per questo in ogni Villaggio e Club Valtur, oltre a una serie di prodotti nazionali, degusteremo anche alcuni produzioni locali veramente particolari che aiuteranno a conoscere meglio il territorio circostante”. “Isit, che rappresenta 19 dei 36 salumi tutelati che vi sono nel nostro Paese, tra i più diffusi sul mercato, ha aderito con entusiasmo a questa iniziativa. Promuovere sul nostro territorio i prodotti dell’agroalimentare italiano per fare cultura di qualità è sempre importante, ancora di più per i nostri salumi, che sono parte integrante del territorio da cui provengono e da cui ereditano profumi e sapori”, ha affermato Gianluigi Ligasacchi, Direttore di Isit. E così potranno essere degustati da metà luglio a tutto agosto, tante pregiate produzioni della salumeria nazionale: il Prosciutto di San Daniele Dop, la Mortadella Bologna Igp, la Bresaola della Valtellina Igp, i Salamini Italiani alla Cacciatora Dop, il Prosciutto di Modena Dop, il Culatello di Zibello Dop, il Capocollo di Calabria Dop, la Pancetta di Calabria Dop, la Sopressata di Calabria Dop, il Capocollo di Calabria Dop, il Salame Brianza Dop. Di seguito il calendario degli incontri: Dal 15 al 22 luglio a Ostuni (Puglia) la Bresaola della Valtellina; il Prosciutto di San Daniele; i Salamini italiani alla Cacciatora; la Mortadella Bologna. Dal 23 al 30 luglio, a Colonna Beach (Sardegna) la Bresaola della Valtellina, il Prosciutto di Modena, il Prosciutto di San Daniele, i Salamini italiani alla Cacciatora. Dal 30 luglio al 6 agosto a Santo Stefano (Sardegna) la Bresaola della Valtellina, il Culatello di Zibello, il Prosciutto di San Daniele, i Salamini italiani alla Cacciatora. Dal 5 al 12 agosto a Marilleva (Trentino) la Bresaola della Valtellina, la Mortadella Bologna, il Prosciutto di San Daniele, i Salumi di Calabria. Dal 19 al 26 agosto a Pollina (Sicilia) la Bresaola della Valtellina, la Mortadella Bologna, il Prosciutto di San Daniele, il Salame Brianza. |
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