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Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Luglio 2012 |
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RIVELATO ALLA DISTILLERIA LAGAVULIN IL MALT MILL,
IL DISTILLATO PERDUTO DEL 1962
ESPOSTA AL GRANDE PUBBLICO L’INESTIMABILE BOTTIGLIA FINORA NASCOSTA DAI MASTRI DISTILLATORI
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È stato presentato nella distilleria del prestigioso single malt Lagavulin sull’isola di Islay in Scozia, l’unico esemplare rimasto di Malt Mill, la bottiglia contenente il distillato allo stato puro raccolto nel giugno del 1962 direttamente dagli alambicchi della Malt Mill Distillery di Lagavulin pochi giorni prima che venisse smantellata. Fino a ieri l’esistenza di questa bottiglia era considerata solo una leggenda dato che da quel lontano 1962 se ne erano perse le tracce. In realtà questo esemplare è sempre stato custodito gelosamente in un luogo segreto e sicuro passando di volta in volta in eredità da un distillery manager all’altro. Il motivo di tanto mistero è dato dal fatto che il Malt Mill rappresenta il Dna di Lagavulin, l’essenza cioè delle sue note di gusto e della sua identità: se la bottiglia lasciasse la distilleria, la ricetta e i segreti dei master distillers di Lagavulin rischierebbero di essere copiati e snaturati nella loro unicità e secolare prestigio. A convincere l’attuale distillery manager di Lagavulin, Georgie Crawford, a svelare al grande pubblico la presenza di questa bottiglia è stato nientemeno che Ken Loach e il suo ultimo film ‘The Angels’ Share’ vincitore del Premio della Giuria all’ultimo festival di Cannes. La pellicola, incentrata su un’immaginaria vendita all’asta di un’ultima botte di Malt Mill, ha spinto la master distiller di Lagavulin a rivelare al mondo intero che invece quell’ultimo esemplare esiste veramente e che da oggi potrà essere ammirato all’interno della distilleria da tutti gli appassionati e curiosi. Lagavulin La distilleria L’isola di Islay è la più grande fra le terre del whisky di malto; ancora oggi esistono 9 distillerie (di cui 7 attive, una chiusa - Port Ellen - ed una in fase di costruzione, Kilkoan). Lagavulin è il più pregiato tra i malti prodotti in questo luogo. Islay si adegua tardi alle leggi sulla produzione del whisky di malto: nel 1742 si contano infatti ben dieci distillerie illegali attive. Soltanto nel corso del Xix secolo, i sistemi di riscossione fiscale si uniformano a quelli applicati in tutta la Scozia e la distillazione legale diviene la norma. Nel 1816, John Johnston fonda la prima distilleria legale a poca distanza dal Castello di Dunyvaig, e nel 1817 Archibald Campbell fonda una seconda distilleria. Alla morte di Johnston le due distillerie vengono accorpate e dalla loro fusione nasce Lagavulin, che viene acquistata da Alexander Graham, mercante di whisky di malto di Islay. Graham apporta diverse migliorie agli edifici, e i suoi successori proseguono con ottimi risultati l’attività. Descrizione Il whisky di Islay è il più forte e complesso di tutti: si distingue per la sua robustezza e per il sentore di torba, conferitogli dall’acqua torbata. Pur possedendo queste caratteristiche, Lagavulin, whisky dall’immagine austera e formale, si distingue dagli altri whisky dell’isola di Islay per la sua eccezionale profondità e per il suo aroma secco e vellutato; dal colore giallo ambrato, è inconfondibile per il suo retrogusto pieno e molto prolungato e per la sua robustezza. Note di gusto Aroma potente, gusto affumicato, di torba. Un single malt da meditazione, con un gusto deciso, forte, affumicato di torba. Di tutte le distillerie della verde e fertile isola di Islay, Lagavulin, fondata nel 1816, è la più caratteristica, con i suoi alambicchi dalla forma allungata ed i suoi magazzini situati sulla riva del mare. Diageo Diageo Plc è l’azienda leader mondiale del mercato bevande alcoliche, con un portafoglio estremamente ricco e completo, che annovera, oltre a Lagavulin, marche quali Baileys, Pampero, Smirnoff, Johnnie Walker, Tanqueray, Classic Malts Selection (Oban, Talisker, Caol Ila, ecc.) Gordon’s, J&b, Cuervo, Guinness, Zacapa. Quotato in borsa a Londra ed a New York, il gruppo Diageo opera in oltre 180 Paesi con quasi 90 unità produttive in tutto il mondo, impiegando oltre 20.000 dipendenti. Www.diageo.com |
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