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Notiziario Marketpress di
Venerdì 09 Febbraio 2007 |
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FONDAMENTA DEL GUSTO: UNA NUOVA GAMMA DI SPECIALITA’ REGIONALI LA CONFRATERNITA NATA PER PROMUOVERE IN ITALIA E ALL´ESTERO IL FOOD DI QUALITÀ
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Nato ufficialmente cinque anni fa intorno a due semplici linee-guida (l´amore per le cose buone della miglior tradizione italiana e la convinzione che unire le forze moltiplica i risultati), il consorzio Confraternita Fondamenta del Gusto raccoglie oggi circa una ventina di realtà artigianali, provenienti da tutta Italia, che condividono valori e passioni basati sulla qualità e genuinità dei prodotti, un eccellenza che parte dalla selezione delle materie prime fino al loro confezionamento “Il Consorzio – spiega il mastro oleario di Fossacesia Giuseppe Ursini – nasce da un lato dall’esigenza di confrontare esperienze, obiettivi ed informazioni tra tutti i produttori per portare il meglio del food made in Italy ai consumatori più attenti ed esigenti, dall’altro di consolidare un gruppo di marchi e aziende italiane di qualità, l’unica strada per avere maggiore spazio sui mercati attuali dove l’eccellenza agroalimentare deve essere supportata con le leve del marketing. In questo progetto, e ne sono felice, è rappresentato quindi anche l’Abruzzo, una regione capace di offrire un alta gamma di prodotti”. L soci del Consorzio Confraternita del Gusto si riuniranno venerdì 9 e sabato 10 febbraio negli spazi dell’azienda Olio & Olivi of Ursini a Fossacesia, unica azienda abruzzese aderente, per definire gli obiettivi e le strategie annuali. Ad aprire l’appuntamento sarà venerdì 9 febbraio alle ore 20 presso il ristorante Punta Vallevò (in via S. S. 16 Adriatica Nord, località Vallevò) a Rocca San Giovanni la “Cena dal produttore”, con un menù elaborato appositamente per la serata utilizzando i prodotti delle aziende associate. Nei primi anni di attività la Confraternita Fondamenta del Gusto (che ha la sede legale a Reggio Emilia), ha partecipato ad alcune delle più importanti rassegne alimentari in Italia, in Europa e negli Stati Uniti come il Cibus di Parma, il Salone Internazionale del Club dei Gourmets di Madrid, il Summer Fancy Food Show di New York, il Salone del Gusto di Torino e Golosaria del Club Papillon. Oggi il consorzio vanta una propria show-room a Chicago e si avvale anche di un rappresentante ufficiale a Toronto: due preziosi e funzionali punti di riferimento per gli operatori professionali non solo dell’Illinois, ma di tutti gli Usa e del Canada. . |
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