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Notiziario Marketpress di
Martedì 13 Febbraio 2007 |
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POTENZA: AL VIA PANIERE DEI PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI DEL POLLINO
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La Camera di Commercio di Potenza e l’Alsia (Agenzia Lucana di Sviluppo e Innovazione in Agricoltura), con il supporto tecnico dell’azienda speciale camerale Forim, proseguono nell’azione di valorizzazione del paniere dei prodotti tipici certificati del Pollino. Nel biennio 2005-2006 la collaborazione tra i due enti ha consentito lo sviluppo di un programma di assistenza alle imprese agroalimentari dell’area finalizzato alla valorizzazione delle filiere produttive, in termini promozionali e commerciali. Gli interventi attuati hanno consentito di razionalizzare l’offerta dei prodotti facilitandone l’accesso ai diversi mercati al fine di promuovere la qualità delle produzioni ed elevare i livelli di redditività e di remunerazione. “Oggi, grazie alla risposta dei produttori dell’area che hanno recepito in pieno il messaggio lanciato nell’ultimo biennio, l’agroalimentare di qualità del Pollino può realmente configurarsi come ‘sistema’ - spiegano Pasquale Lamorte, presidente della Cdc potentina, e Franco Dell’acqua, commissario straordinario dell’Alsia –. Gli obiettivi di partenza, già raggiunti, devono tuttavia essere considerati il punto iniziale di un ragionamento molto più ampio, che ci vedrà impegnati prima di tutto nel colmare la distanza esistente fra imprese di produzione e circuito ricettivo. Indagare questa criticità significherà porre le basi per poter ampliare la filiera di ‘impiego’, raggiungendo magari forme di raccordo con il sistema turistico nelle componenti legate all’enogastronomia, alle risorse ambientali e al patrimonio culturale. Sarebbe questa l’ennesima prova di maturità di un sistema-laboratorio che intende continuare a crescere puntando sulle proprie risorse. E’ importante sottolineare, infine, che la nostra non vuole essere un’azione isolata; è per questo che cercheremo di attivare un utile raccordo con le altre iniziative che si stanno realizzando sul territorio di riferimento, allo scopo di conseguire economie di scala e valorizzare la collaborazione operativa fra organismi diversi su un comune obiettivo”. Il progetto, che si chiuderà a novembre 2007, prende il via con un’indagine conoscitiva delle realtà che compongono la ricettività dell’area. L’obiettivo è iniziare a verificare il livello di utilizzo delle produzioni locali, il loro impiego in particolari ricette offerte ai clienti, nonché le modalità di approvvigionamento dei prodotti. . |
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