SARDEGNA: STABILITO IL PERIODO VENDEMMIALE PER LA CAMPAGNA VITIVINICOLA 2012-2013
L´assessore all´Agricoltura ha approvato il decreto che fissa il periodo vendemmiale per la campagna vitivinicola 2012-2013. Le fermentazioni e le rifermentazioni saranno consentite solo durante questo periodo, che avrà inizio il 1° agosto e terminerà il 31 dicembre 2012. Negli altri mesi è vietata qualsiasi fermentazione o rifermentazione, ad eccezione di quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti e di quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati. Gli interessati dovranno dare comunicazione delle fermentazioni spontanee avvenute al di fuori del periodo stabilito, tramite telegramma, telefax o sistemi equipollenti, all´ufficio di Cagliari dell´Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari.
