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Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Luglio 2012 |
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L’ARTE DEL VINO SECONDO VEUVE CLICQUOT: UN BICCHIERE ESCLUSIVAMENTE DEDICATO ALLE CUVÉE DELLA MAISON, UN’ESPERIENZA GUSTATIVA INDIMENTICABILE
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La Maison Veuve Clicquot Ponsardin si caratterizza da sempre per lo spirito audace e innovativo trasmesso dalla sua fondatrice, Barbe-nicole Ponsardin. Quando, nel 1816, Madame Clicquot inventa la table de remuage, le cantine della Maison si trasformano in incredibili laboratori, nei quali nasceranno poi numerose innovazioni, tutte concepite per sublimare gli Champagne elaborati da Veuve Clicquot. Sulla scia della sua carismatica fondatrice, la Maison Veuve Clicquot ha creato, nel corso degli anni, una vera e propria art de vivre, elegante e ricca di oggetti firmati da grandi nomi del design. L’ultima innovazione è un bicchiere dalle curve uniche, totalmente ed esclusivamente destinato alla degustazione degli Champagne Veuve Clicquot: flûte Cave Privée. All’origine della flûte Cave Privée c’è l’incontro tra Dominique Demarville, Chef de Cave Veuve Clicquot, Cyril Brun, enologo Veuve Clicquot, e Philippe Jamesse, sommelier dello Château Les Crayères. Il loro punto in comune? L’identica passione per gli Champagne dal carattere forte. “Sentivamo che ci mancava lo strumento perfetto per la degustazione, il dettaglio che avrebbe cambiato tutto” afferma Dominique Demarville. Philippe Jamesse già da tempo ci stava lavorando. È quindi in modo molto spontaneo che si è creata complicità tra i tre uomini, dando vita al progetto di concepire un bicchiere dedicato esclusivamente agli Champagne Veuve Clicquot. “L’innovazione è un valore geneticamente radicato nella nostra Maison: creare un bicchiere specifico era un approccio naturale, un percorso logico nella storia di Veuve Clicquot” continua Dominique Demarville. L’assemblaggio e l’equilibrio degli Champagne Veuve Clicquot sono riconoscibili tra mille. La loro anima è intimamente legata al Pinot Noir, il principale componente, il cuore del loro stile. Una tale personalità merita quindi un bicchiere speciale, capace di sublimarne la quintessenza. La sua generosa rotondità e la sua dimensione valorizzano il bouquet del Pinot Noir, permettendo agli aromi e all’effervescenza di esprimersi appieno. La flûte Cave Privée, non del tutto flûte ma neanche completamente bicchiere da vino, ha delle curve tondeggianti e una linea aperta e svasata, come a voler ammiccare all’indimenticabile coppa da Champagne. Per questa creazione esclusiva e autentica è stato scelto il vetro soffiato a bocca: un materiale più leggero ed ecologico rispetto al cristallo, l’ennesimo passo della Maison verso la sostenibilità ambientale, percorso intrapreso da ormai dieci anni. Prodotto da Les Verreries de la Marne, la flûte Cave Privée è in vendita esclusivamente a Reims, all’interno della boutique Veuve Clicquot presso il Centro Visite della Maison e allo Château Les Crayères |
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