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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 25 Luglio 2012 |
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MORENO CEDRONI PROTAGONISTA NELLA SECONDA EDIZIONE DI #BLOGGER4ELICA
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Il 5 e 6 luglio si è svolta la seconda edizione di #blogger4elica, la serie di incontri con opinion leader del web che ha coinvolto 4 food blogger, 3 giornalisti e Moreno Cedroni, lo chef 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana. La sede Elica di Fabriano si è trasformata nella cornice ideale per uno showcooking in cui food blogger e giornaliste si sono cimentate in coppia nella realizzazione di due ricette appositamente elaborate dallo chef marchigiano - Fusillioro con moscioli di Portonovo e Capasanta fritta in tempura al nero di seppia, con vongole, zucchine e daikon. Moreno Cedroni, considerato uno degli chef italiani più innovativi, enfant terrible della cucina internazionale, che gioca tra le radici nella tradizione culinaria italiana e la vivacità del proprio spirito visionario, ha coordinato, con simpatia e professionalità, la preparazione dei piatti nelle quattro postazioni all’interno dello showroom. Nell’allestimento, elementi complementari ai piani cottura necessari alla cucina dei food blogger e giornalisti, le cappe Elica. - 35 Cc, nella versione Dynamique rossa, la cui forma nasce dall’intersezione di due gusci a “C”, uno esterno, estetico e colorato che si unisce ad un altro funzionale in acciaio forato, formando un inedito cubo di soli 35 cm. Compatta e dalle elevate performance d’aspirazione grazie alla superficie aspirante che si sviluppa su tre lati, offre sorprendenti prestazioni nella captazione dei fumi. - Tiffany in vetro nero, dalla rivoluzionaria interfaccia comandi ad infrarossi posizionata lateralmente per gestire con un semplice sfioramento le funzioni di aspirazione e illuminazione. Composta da un unico pannello frontale con angoli arrotondati, è un nuovo sistema con un’intercapedine che capta l’aria convogliata dall’intero perimetro: un sorprendente sistema aspirante che si sviluppa nello spessore del pannello, catturando da qualsiasi punto fumi e vapori della cottura. I ridotti consumi elettrici legati alla motorizzazione e all’illuminazione Led rendono Tiffany già pronta per un futuro inserimento nella categoria energetica Classe A. - Ico perfetta sintesi di elevate prestazioni, efficienza energetica e usabilità. Grazie al sistema-motore Synairgy, il più efficiente al mondo, consente, infatti, un risparmio del 50% di energia elettrica oltre a garantire aspirazione e silenziosità ottimali in ogni condizione di installazione. E’ particolarmente adatta. Dotata di Chef Control, l’innovativo comando digitale su display, imposta infatti l’aspirazione ideale a seconda della tipologia di cottura. - Feel, in versione Euphoria, che nasce con la volontà di creare una nuova relazione tra persona e oggetto. Un rapporto sensoriale in cui l’aria e la luce sono attivate dalla gestualità attraverso un leggero contatto con la cappa. Feel, infatti, risponde ai principi dell’interactive design con e>>motion, il sistema che elettronicamente fa attivare l´aspirazione e l´illuminazione, sfiorando i grandi pannelli presenti nel fronte che animano la cappa. Una preziosa collaborazione quella tra Moreno Cedroni ed Elica per le cui cappe sono da sempre sinonimo di comfort e benessere in cucina, luogo di convivialità e stimolo per i sensi. La cappa, infatti, assicura una migliore qualità dell’aria, eliminando i fumi della combustione, i cattivi odori e i vapori della cottura, divenendo un prezioso elemento per dare equilibrio all’ambiente cucina. In questa occasione, Elica e Moreno Cedroni hanno rappresentato insieme un perfetto connubio di qualità, efficienza e innovazione in cucina. Scholtes, Lagostina e Fiskars hanno equipaggiato la cucina con piani cottura, forni, pentole e utensili utilissimi alla preparazione dei cibi |
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