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Notiziario Marketpress di
Lunedì 29 Settembre 2003 |
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LABORATORIO FORMATIVO POPAI-GDOWEEK VIAGGIO NELL’ALIMENTARE CHE CAMBIA: DA CONTENITORE RAZIONALE A LUOGO DI ESPERIENZE E COMUNICAZIONE.
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Milano, 29 Settembre 2003 Nuova tappa a Milano per il Laboratorio Formativo Popai, il programma di incontri e seminari specialistici sulle nuove tendenze del retail marketing promosso da Popai Europe-italia in collaborazione con Gdoweek. Oggetto della giornata di studi tenutasi al Centro Congressi del Palazzo delle Stelline l’evoluzione del layout, del display e della comunicazione nel Food & Beverage. Ad introdurre l’argomento della giornata l’intervento di Luigi Rubinelli, Direttore del settimanale Gdoweek nonché acuto osservatore dei fenomeni in atto nella moderna distribuzione internazionale, che ha preso in esame le più significative esperienze di come il Food & Beverage, spazio pregiato all’interno del punto vendita, stia “cambiando pelle” in diverse tipologie di superfici (Gd/do/...) italiane e non. Rispondendo all’evoluzione negli stili di consumo, i layout espositivi e i percorsi vengono oggi ridisegnati secondo concept assertivi dell’identità del punto vendita e del vissuto d’insegna, votati al dialogo con il consumatore, capaci di comunicare valori quali vicinanza, sicurezza, servizio ed expertise nella selezione delle referenze. Il reparto alimentare passa, pertanto, da contenitore razionale di prodotti a spazio ragionato per esperienze sensoriali. Esposizioni teatralizzate, isole per le offerte speciali o per la presentazione di prodotti particolari divengono, secondo questa nuova tendenza, altrettante occasioni per stabilire impliciti appuntamenti tra il consumatore e il punto vendita. Il “tema” come elemento chiave nella costruzione degli spazi e dei percorsi è stato l’oggetto della case history presentata al Laboratorio Formativo Popai da Massimo Degan, Responsabile Divisione Retail Planning & Management della Wr Consulting. Tiziana Sistelli (Coop Italia) ha portato la propria esperienza di coordinatrice del Gruppo Nuova Immagine Supermercati Coop. Nella relazione è stata ripercosa la genesi del restyling d’immagine dei supermercati Coop, evidenziando i criteri e la filosofia del nuovo layout. |
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