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Notiziario Marketpress di
Giovedì 02 Ottobre 2003 |
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IL GUSTO DEL TERRITORIO ALL´HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA
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Nei Mesi Da Ottobre A Dicembre 2003 Dal mese di ottobre, il celebre Hotel Principe di Savoia ospita, in collaborazione con Gusto è, una manifestazione gastronomica dedicata alla scoperta, alla promozione ed alla valorizzazione dei sapori della cucina di alcune regioni che hanno contribuito a rendere sempre più delicata e ricercata la cucina italiana. Ad impreziosire ulteriormente l´evento sarà la splendida cornice del ristorante Galleria dell´Hotel, già punto di riferimento per una clientela raffinata ed esigente. Alla guida del prestigioso ristorante vi è Paola Budel, capace di esaltare il gusto della cucina classica grazie al suo talento e ad una rivisitazione in chiave di leggerezza, cottura calibrata, valorizzazione dei sapori e dell´estetica del piatto. Il Gusto del Territorio, questo il nome della manifestazione, si propone come un evento di grande interesse per i cultori della buona tavola. In programma un ciclo di sei cene degustative di cui saranno protagonisti alcuni promettenti e stellati chef della nuova generazione, ognuno dei quali proporrà un menù esclusivo con il supporto e la supervisione di Paola Budel e del suo staff di oltre 30 persone. Massimo Bottura neo stellato chef proporrà un´interpretazione certamente inedita e creativa della tradizione emiliana, accompagnata dai pregiati vini dell´azienda vinicola Cavicchioli. A rappresentare il Piemonte sarà Marc Lanteri e ad accompagnare le sue portate un buon Barolo, dell´azienda Terredavino. Il menù marchigiano, abbinato ad un Montepulciano di Fazi Battaglia, sarà firmato da Paolo Antinori mentre Marco Infarinati, proporrà agli ospiti un goloso viaggio attraverso i sapori dell´Umbria. Il vino proposto durante questa serata sarà il Corciano, dell´azienda vinicola Pieve del Vescovo. Ad inaugurare e a chiudere il ciclo di appuntamenti saranno due fra i più acclamati chef del panorama gastronomico nazionale: Gaetano Trovato, 2 stelle Michelin, ed Elia Rizzo. Le aziende vinicole presenti saranno rispettivamente Gruppo Italiano Vini e Cantine Pasqua. Le due serate offiranno anche l´occasione di presentare le monografie a cura dell´Editore Gribaudo/il Gusto dedicate alla cucina toscana e veneta ma soprattutto agli chef che hanno saputo tradurre in suggestione la ricchezza di sapori di una intera regione. Le cene-evento avranno frequenza quindicinale. La prima serata, il 21 ottobre, presenterà appunto la cucina toscana per proseguire il 29 ottobre con le Marche; il 12 novembre sarà la volta della cucina piemontese, mentre il 26 novembre sarà dedicato alla regione Emilia Romagna. La serata del 3 dicembre promuoverà l´Umbria ed infine la rassegna si concluderà il 17 dicembre con la cucina veneta. Appuntamento dunque, al ristorante Galleria dell´Hotel Principe di Savoia, splendida occasione e luogo ideale per una fantastica cena d´affari od una romantica cenetta a due, gustando piatti prelibati. Il costo di ciascuna cena sarà di Euro 90 per partecipante, incluso il servizio dei vini. Prenotazioni al n.:+39 (0)2 6230 2026 |
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