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Notiziario Marketpress di
Venerdì 03 Ottobre 2003 |
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PROTAGONISTA LA CASTAGNA A BRENTONICO, TRE WEEKEND DI OTTOBRE DEDICATI AI MARRONI DI CASTIONE
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Le terre che producono castagne sono sempre belle e suggestive. Il castagno infatti, con la sua imponente chioma e la sua grande longevità, è considerato il "Re del bosco". L´altopiano di Brentonico, alle pendici del Monte Baldo, è uno di questi fortunati territori. I marroni che ogni autunno i suoi boschi producono, in particolare quelli del borgo di Castione, sono fra i migliori d´Italia: questo frutto caratteristico infatti presenta caratteristiche del tutto particolari, dovute soprattutto all´ambiente e all´opera di coltivazione e selezione operata dall´uomo nel corso dei secoli. L´altitudine di coltivazione del castagneto, esposto a nord, va dai 300 ai 750 metri, il clima risente favorevolmente degli influssi del lago di Garda e della pianura e la presenza di risorgive e zone umide garantiscono sempre ottime pezzature. Ma sono il lavoro e la passione del contadino a fare di questo frutto, una volta considerato povero, la prelibatezza di oggi: per la sua coltivazione infatti, non vengono utilizzati prodotti chimici o concimi, ma la sapiente opera di pulizia del bosco e innesto delle piante. Per questo da anni Brentonico dedica alla castagna una festa, sia per condividere con ospiti e amici la bontà delle sue castagne, sia per ringraziare Madre Natura del regalo che ha fatto alla gente del posto. Per tre weekend consecutivi, dal 10 ottobre al 12, dal 17 al 19, dal 24 al 26, Brentonico offre passeggiate guidate per i castagneti e pranzo dall´antipasto al dolce a base di castagne (da prenotare); la sera musica, caldarroste e vin brulè. Da visitare la mostra di attrezzi per la raccolta delle castagne. I ristoratori della zona si sono uniti per proporre menù raffinatissimi, dove ovviamente la castagna la fa da padrona. La Festa della Castagna fa parte delle proposte turistiche "Vacanze con Gusto", organizzate dalla Trentino S.p.a., che comprendono anche pacchetti in cui pernottamento, visite guidate e partecipazione alla manifestazione sono interamente organizzate Info: 0464 395149 - www.Apt.rovereto.tn.it |
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