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Notiziario Marketpress di
Martedì 14 Ottobre 2003 |
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COOKIN´, PENTOLE HIGH SCHOOL UNA DISTRIBUZIONE DEL CALORE PERFETTA, CON UN OCCHIO DI RIGUARDO AL VAPORE. II SEGRETO NEL FONDO
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C´è una nuova nata in casa Ballarini: è Cookin´, linea completa di pentole che si posiziona al top degli strumenti per la cottura domestica. Cookin´ è come una scultura di metallo: il corpo è ottenuto da un unico pezzo di alluminio tramite forgiatura. Ne risulta uno strumento esteticamente elegante, stabile e forte nella sostanza. Ma è il fondo di Cookin´ a riservare le maggiori sorprese. Oltre all´altissimo spessore - come imposto dai migliori standard culinari - Ballarini ha studiato una speciale finitura esterna "a goccia" detta Kt4. Essa consente la fuga dei cuscinetti di vapore che normalmente si formano tra la fonte di calore e il fondo stesso, garantendo una distribuzione del calore veramente ottimale, con una maggior aderenza dell´utensile al piano di cottura. Un bene per i cibi, ma anche per la sicurezza di chi li prepara. Morbidezza e vapore Ancora. La finitura interna del fondo di Cookin´ presenta una struttura puntinata (equa) multipoint) che "raccoglie" i liquidi di cottura e mantiene particolarmente morbide le pietanze. Se ad essa si aggiunge l´innovativo pomolo Igloo del coperchio, la cottura a vapore è servita! Il pomolo è dotato Infatti di uno sfiato che elimina I vapori In eccesso, e mantiene così la giusta umidità, a garanzia della perfetta combinazione dei sapori. Antiaderenza al top con il keravis rinforzato Come si vede Cookin´ è una formula distillata di caratteristiche tecniche superiori. Una regola cui non sfugge nemmeno il rivestimento antiaderente, di cui Ballarini è maestro indiscusso. Si tratta di un Keravis a tre strati dell´ultimissima generazione. Le particelle rinforzanti di tipo ceramico sono infatti applicate su tutte le tre fasi di posa dei rivestimento e non solo su una di esse. Questo conferisce alla pentola una durezza diffusa, che la rende praticamente indeformabile. Cookin´ riserva per I cibi tutta la tenerezza dei giganti buoni. |
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