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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 14 Febbraio 2007 |
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ENOGASTRONOMIA: A ZAIA IL COLLARE DEI CUOCHI VENETI
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Il vicepresidente della Giunta regionale Luca Zaia è stato insignito il 13 febbraio mattina dal presidente dell’Unione Cuochi del Veneto Graziano Manzatto, accompagnato dal vicepresidente Alessandro Silvestri, del collare delle “berrette bianche” venete per la fiducia e il sostegno dato al sodalizio cucinario, che associa 1180 maestri di cucina e che grazie al sostegno della Regione ha potuto essere ambasciatore nella promozione dei prodotti di territorio a livello nazionale e internazionale. “I cuochi veneti – ha sottolinea Zaia nel ringraziare per l’“onorificenza” – si stanno imponendo all’attenzione internazionale per la loro abilità nel proporre il bello e il buono che il Veneto produce a livelli di eccellenza. Non posso che congratularli con loro e ringraziarli per essere una prestigiosa espressione della nostra straordinaria enogastronomia”. In occasione della Coppa del Mondo svoltasi nell’ottobre scorso a Lussemburgo, le due compagini (team Chef e team intagliatori) dell’Unione Cuochi del Veneto ha conquistato ben 11 medaglie d’oro, 12 d’argento e 12 di bronzo, mentre due cuochi veneti della Nazionale Italiana cuochi hanno vinto la Coppa del Mondo nella categoria pasticceria. Alla Mostra Internazionale dell’Alimentazione, in corso a Rimini, la squadra veneta ha già vinto 2 medaglie d’oro e 6 d’argento. La compagine dei cuochi veneti gareggerà inoltre, dal 3 al 6 ottobre prossimi, all’International Kremlin Culinary Cup di Mosca, mentre si sta “allenando” per le Olimpiadi di cucina in programma nel 2008 a Erfurt, in Germania. Tra gli obiettivi futuri dell’Unione Cuochi Veneti c’è anche quello di creare una squadra di giovani, scegliendo i campioni già tra gli studenti degli Istituti alberghieri o tra i cuochi appena diplomati. . |
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