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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 14 Febbraio 2007 |
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LA PENTOLA D’ORO E D’ARGENTO FIRMATE DALL’AZIENDA BALDASSARE AGNELLI ALLA FIERA LUXURY A VERONA FINO AL 18 FEBBRAIO PROSSIMO
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La lucentezza, la nobiltà, la virtuale indistruttibilità, hanno permesso all’oro di ritagliarsi un ruolo speciale nella storia dell’umanità e nei secoli l’oro è stato valutato per la sua bellezza e rarità. La Pentola d’Oro di Baldassare Agnelli è uno strumento, che nessuno aveva mai pensato di produrre nel nobile metallo, in cui si coglie il fascino del gioiello, del pezzo unico, ideato e realizzato in modo artigianale da mani sapienti che hanno appreso il “mestiere” centenario di famiglia. Un Prodotto che rivela l’audacia della Baldassare Agnelli nel creare pentole professionali per l’alta cucina che hanno testimoniato e scritto la storia del gusto, del costume e del made in Italy nel mondo. In pochi credevano che la pentola avrebbe potuto ammantarsi d’oro e uscire dalle mura della cucina, per conquistare un posto d’onore in “società”: questo sogno, è diventato una splendida realtà, dando così forma e sostanza al sogno di ogni cuoco di poter cucinare nel materiale più prezioso. Grazie alla Baldassare Agnelli, leader nella produzione di strumenti di cottura professionali, le pentole in rame sono state rivestite del più prezioso dei metalli ed hanno assunto, agli occhi degli chef,e degli appassionati di alta cucina, un significato simbolico speciale: la perfezione che accompagna un’autentica opera d’arte, la cultura del bello, dell’esclusività, del piacere di possedere qualcosa di unico dall’indiscussa creatività e qualità. La pentola d’oro è il frutto della continua ricerca e sperimentazione promossa dall’azienda Baldassare Agnelli, sia collaborando con i più importanti chef della cucina italiana, sia attraverso la Saps di Lallio (Bg), associazione fondata dalla famiglia Agnelli con lo scopo di studiare e approfondire la ricerca e la sperimentazione sulle forme ed i materiali degli strumenti di cottura. La pentola d’oro non è solo un oggetto prezioso e raffinato perchè, grazie alle elevate capacità di conduzione e distribuzione uniforme del calore del prezioso metallo, si rivela uno strumento eccezionale per la realizzazione di straordinarie ricette. E oltre la Pentola d´Oro, l´azienda bergamasca ha realizzato anche quella in argento, per fornire a chi ama cucinare, non solo un "gioiello", ma soprattutto uno strumento valido per prestazioni in cottura sempre più superiori. La Pentola in Argento della Baldassare Anelli è prodotta artigianalmente in argento purissimo 925. Dello stesso metallo, sono perfino i ribattini che "saldano" il manico allo strumento. Il pregio dell´argento oltre essere uno straordinario conduttore di calore, è anche quello di non cedere i sapori in cottura. La manutenzione di questo ´gioiello da cucina" in argento è quella classica con il lavaggio manuale e l´uso di saponi o detersivi liquidi. Ogni tanto, per farla risplendere, sarebbe il caso di usare i classici prodotti per la pulizia dell´argento da cospargere abbondantemente sulla superficie, strofinando con carta da cucina umida e poi risciacquando. La produzione delle pentole professionali Baldassare Agnelli ancora oggi è contraddistinta dalla lavorazione artigianale del prodotto, che viene realizzato come cent’anni fa lavorando a freddo il materiale, in modo da rispondere alle richieste e ai desideri degli chef più esigenti. Un modello di lavorazione che unisce tradizione e modernità, ricerca e tecnologia, cura dei particolari e professionalità: fattori determinanti che hanno portato l’azienda Baldassare Agnelli ad essere da 100 anni leader nella produzione di pentole professionali made in Italy. . |
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