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Notiziario Marketpress di
Giovedì 27 Settembre 2012 |
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RACCONTA IL “PANIERE” CON IMMAGINI E RICETTE: DUE CONCORSI BANDITI DALLA PROVINCIA IN OCCASIONE DEL SALONE DEL GUSTO
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Essere protagonisti del Salone del Gusto 2012: è la proposta che la Provincia di Torino lancia con la prima edizione di un concorso di cucina e di un concorso fotografico dedicati ai prodotti del “Paniere”. Concorso Di Cucina - Il concorso di cucina è totalmente gratuito, si rivolge a cuochi non professionisti e prevede la realizzazione di ricette che utilizzino almeno due prodotti del “Paniere” della Provincia di Torino. Dopo aver studiato ed elaborato il piatto, la ricetta, completa di titolo, ingredienti, dosi, descrizione dettagliata, foto della realizzazione e dati personali del concorrente dovrà essere inserita in una busta chiusa recante all´esterno la dicitura “1° Concorso di Cucina del Paniere della Provincia di Torino” e spedita entro il 12 ottobre con raccomandata o consegnata a mano (dal lunedi al giovedì dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 16, il venerdi dalle 10 alle 12) presso la Provincia di Torino - Servizio Sviluppo Montano, Rurale e Valorizzazione Produzioni Tipiche - corso Inghilterra 7 - 10138 Torino, all´attenzione della signora Marisa Argirò. Le ricette saranno vagliate, in fase preliminare, da una apposita commissione di cinque esperti, i quali visioneranno tutte le ricette e foto ricevute nei tempi indicati e ne sceglieranno cinque fra queste. In questa fase si terrà soprattutto conto della originalità della ricetta nel suo insieme, nella scelta degli ingredienti e dei loro abbinamenti. La gara finale si svolgerà in una sala attrezzata del Salone del Gusto. Nella fase conclusiva gli autori delle cinque ricette selezionate saranno invitati a presentare i loro piatti già preparati, che potranno essere completati, riscaldati, guarniti e impiattati con l´ausilio delle attrezzature disponibili sul posto. Concorso Fotografico “I Volti, I Gesti E I Colori Dei Mercati Alimentari Della Provincia Di Torino” - Il concorso avrà per tema le bancarelle ed i prodotti agroalimentari esposti nei mercati ambulanti cittadini, di borgata o di quartiere, purché allestiti in spazi all´aperto. Sono esclusi super e ipermercati, discount e negozi. Sono previste due categorie, che corrisponderanno ad una selezione in bianco e nero ed una a colori. Entro il 12 ottobre ogni concorrente dovrà presentare la stampa di uno scatto o una serie di scatti (massimo 3), nonché il supporto originale o il file digitale. La documentazione, comprendente anche i dati personali del concorrente ed eventuali liberatorie, dovrà essere inserita in una busta chiusa recante all´esterno la dicitura: Concorso fotografico “I volti, i gesti e i colori dei mercati alimentari della Provincia di Torino” e spedita con raccomandata o consegnata a mano con le medesime modalità del concorso di cucina. Le foto inviate saranno vagliate, in fase preliminare, da una commissione di cinque esperti che visioneranno tutte le fotografie ricevute nei tempi indicati e ne sceglieranno tre per ciascuna categoria (B/n e colori). In questa fase si terrà soprattutto conto della originalità dell´opera nonché della qualità artistica. I titolari delle fotografie selezionate saranno invitati alla premiazione finale che si svolgerà al Salone del Gusto. Per Saperne Di Più E Leggere I Bandi Dei Due Concorsi: http://www.Provincia.torino.gov.it/speciali/2012/concorsi_salone_gusto/ |
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