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Notiziario Marketpress di
Giovedì 15 Febbraio 2007 |
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L´ANELLO DEL PROSECCO DOC
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L’anello del Prosecco Doc, identificato come il sentiero 1019a, è un itinerario naturalistico di circa 10 km che si colloca tra San Pietro di Barbozza e alcune zone di Santo Stefano e Saccol, rinomate località collinari nel Comune di Valdobbiadene, dove la cultura enologica e gastronomica vantano una lunga tradizione. Il Consorzio delle Pro Loco del Valdobbiadenese organizza da marzo ad ottobre delle escursioni guidate, offrendo ai turisti la possibilità di abbinare la pratica di attività sportive come il trekking, la Mountain Bike e il Nordic Walking alla visita delle cantine dove si produce lo Spumante Valdobbiadene Doc, raggiungendo le stesse percorrendo semplici sentieri in parte asfaltati e in parte sterrati, attorniati da spettacolari distese di vigneti. Tra scenari suggestivi e cambiamenti naturali scanditi dal ritmo delle stagioni il visitatore ha l’opportunità di soffermarsi presso le aziende per effettuare degustazioni delle varie tipologie dello Spumante Valdobbiadene Doc e dei prodotti tipici che fanno parte dei giacimenti e del patrimonio del Parco Alimentare dell´Altamarca Trevigiana, quali formaggi e salumi. L´enoturista è accompagnato da personale esperto alla visita guidata in cantina, dove viene illustrato il metodo charmat (anche più giustamente detto metodo italiano) per la produzione dello Spumante Valdobbiadene Doc. Infatti il metodo charmat è il migliore per preservare ed esaltare gli aromi e i gusti del vitigno Prosecco, conservando quelle caratteristiche varietali, fruttate e fresche che lo rendono unico al mondo tra tutti i vitigni a bacca bianca. Durante il tragitto si avrà modo di scoprire la storia, la natura e le tradizioni dell’area valdobbiadenese, sostando nei punti panoramici che consentono di ammirare anche le montagne a nord e la pianura a sud. L’anello del Prosecco Doc soddisfa le esigenze del moderno enoturista, alla ricerca non solo dei grandi vini e delle specialità gastronomiche locali, ma anche di tutte quelle componenti del paesaggio, dell’ambiente e della cultura che caratterizzano la tradizione e lo spirito di un territorio. Info@valdobbiadene. Com . |
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