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Notiziario Marketpress di
Venerdì 05 Ottobre 2012 |
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VAL
DI FUNES: FESTA DELLO SPECK ALTO ADIGE - DECIMO ANNIVERSARIO
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Dal 28 al 30 settembre 2012 a Santa Maddalena in Val di Funes, ai piedi delle Odle, si é tenuta la decima edizione della Festa dello Speck Alto Adige. Causa maltempo la festa sarà riproposta anche sabato e domenica prossimi, il 6 e 7 ottobre. L’evento si é svolto all´insegna dello Speck Alto Adige Igp (indicazione geografica protetta), presente in tutte le sue forme, sia singolo e finemente affettato, sia come ingrediente della cucina tradizionale. Come ogni anno il momento principale della tradizionale Festa dello Speck, accanto alle degustazioni e all’incoronazione della regina dello speck, é stato rappresentato dalla “sorpresa dello Speckfest 2012” del maestro nel taglio dello speck Hans Mantiger. Oltre ai caratteristici piatti a base di speck Alto Adige Igp, l’evento ha offerto anche un mercato contadino con artigianato tipico locale, lo Speck Cinema, escursioni guidate, giochi per i bambini e tanta musica. Non potevano ovviamente mancate specialità locali come pane fresco, canederli, Strauben e Krapfen. La festa nasce da un’iniziativa comune dell’Associazione Turistica Val di Funes, del Consorzio Tutela Speck Alto Adige e dell’Eos – Organizzazione export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano, ed è supportata da tutte le associazioni della vallata |
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