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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 17 Ottobre 2012 |
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SINGAPORE AIRLINES NOMINA MEMBRO
DEL PROPRIO CULINARY PANEL
IL FAMOSO CHEF ITALIANO CARLO CRACCO
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Il famoso chef italiano Carlo Cracco è stato nominato nuovo membro dell’International Culinary Panel (Icp) di Singapore Airlines. Lo chef e ristoratore del Ristorante Cracco di Milano, a cui la guida Michelin ha conferito 2 stelle, si unisce al team di otto chef internazionali del famoso Icp. I suoi piatti saranno offerti nei voli italiani e in altre tratte europee selezionate a partire da gennaio 2013. “È un vero onore essere chiamato a far parte dell’International Culinary Panel e sono orgoglioso di entrare nella famiglia di Singapore Airlines. Creare menù per una linea aerea sarà qualcosa di molto diverso dal crearli per il mio ristorante, ma amo mettermi alla prova. Mi impegnerò molto, cercando di esprimere attraverso le mie ricette la mia filosofia, le esperienze, i sentimenti e i sapori, oltre ad offrire ai passeggeri la mia cucina, come se fossero al mio ristorante a Milano”, afferma Cracco. La nomina di Carlo Cracco rafforza l´impegno di Singapore Airlines nel proporre un’offerta premium di alimenti e bevande, fornendo una scelta di pasti innovativi e gradevoli in tutte le classi di viaggio. Una figura altamente considerata nel panorama della cucina Italiana, europea ed occidentale, Carlo Cracco è riconosciuto quale leader della nuova generazione della cucina italiana. Porterà uno stile italiano creativo e distintivo nell’esperienza culinaria di Singapore Airlines in volo, interpretando in modo unico la cucina tradizionale con un tocco contemporaneo e innovativo. I suoi piatti sono creati con un’ampia gamma di ingredienti e aromi, usando i migliori prodotti stagionali. Il Ristorante Cracco, insignito di 2 stelle Michelin e incluso nella lista dei migliori ristoranti al mondo, si è guadagnato l’attenzione della comunità gastronomica mondiale per la creatività espressa e applicata alla cucina classica italiana. Affascinante personalità mediatica ritratta in innumerevoli pubblicazioni di stampa, Carlo Cracco è anche giudice permanente di uno dei programmi televisivi più popolari in Italia, Masterchef Italia, e ha scritto due libri. "Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Carlo Cracco come nuovo membro del nostro International Culinary Panel. La sua grande esperienza e creatività andrà a completare l’attuale panel di chef apprezzati in tutto il mondo. Il suo ingresso segna un importante capitolo nel nostro impegno per migliorare costantemente la nostra offerta culinaria in volo”, afferma Tan Pee Teck, Senior Vice President Product & Services di Singapore Airlines. Recenti iniziative Food & Beverages Gli ospiti di Singapore Airlines Suites, First Class e Business Class possono ora godere di una maggiore varietà di menu con l´introduzione di una serie di nuovi piatti del programma Book the Cook. Per i voli in partenza da Singapore, i passeggeri, 24 ore prima del volo possono preselezionare il loro menu preferito tra oltre 60 piatti diversi - oltre 30 piatti in più che in precedenza. I nuovi piatti compresi nel Book the Cook includono creazioni degli chef dell´International Culinary Panel, come il pollo fritto in crosta di pane dello Chef Georges Blanc (Francia), il manzo grigliato aromatizzato alla soia dallo Chef Yoshihiro Murata (Giappone), il lombo di agnello scottato di Matthew Moran (Australia), lo stinco d’agnello di Sanjeev Kapoor (India), autentiche integrazioni etniche come l´anatra in curry rosso tailandese, e piatti leggeri come la zucca giapponese e l’insalata di funghi orientale. Oltre ai voli in partenza da Singapore, i piatti Book the Cook sono disponibili anche su alcuni voli a lungo raggio. Singapore Airlines è Yummy! La scelta dei pasti per giovani viaggiatori è stata ampliata e include nuovi piatti stuzzicanti che incontrano le esigenze di chi si attiene a più sane abitudini alimentari. Anche l’offerta di bevande a bordo ha visto un miglioramento importante, con degustazioni blind due volte l´anno di oltre 1.000 etichette di vini da tre dei palati più ricercati del mondo - Jeannie Cho Lee, Michael Hill-smith e Steven Spurrier. Singapore Airlines è orgogliosa di presentare vini Gran Gru di Borgogna e Bordeaux di seconda crescita, solo per citarne alcuni. Assecondando la crescente tendenza per cibi e bevande più sane, i passeggeri potranno scegliere tra una selezione eccellente di infusi come la menta piperita e il tè allo zenzero, oltre alla già ampia selezione di bevande calde, come il tè al Ginseng coreano, il Genmaicha giapponese, e una varietà di tè cinese, disponibili su rotte selezionate. Questi sviluppi dimostrano il costante impegno di Singapore Airlines a soddisfare le esigenze dei clienti e a mantenere la sua posizione di leadership come compagnia aeree tra le più innovative al mondo |
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