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Notiziario Marketpress di
Giovedì 25 Ottobre 2012 |
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AGROALIMENTARE, ECCELLENZE DI LIGURIA AL SALONE DEL GUSTO
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Torino. La Regione Liguria sarà presente giovedì 25 ottobre, alle 10, alla cerimonia di inaugurazione del Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, a Torino Lingotto con l’assessore all’Agricoltura Giovanni Barbagallo. Le eccellenze agroalimentari tipiche e di qualità, i fiori, le cose buone e sane di Liguria, saranno per cinque giorni, fino a lunedì 29 ottobre 2012, sotto i riflettori del Salone del gusto di Slow Food, a Torino Lingotto, che con Terra Madre è la più grande assise mondiale e solidale dei produttori e della comunità del cibo. Gli spazi espositivi dello stand ligure, realizzato con materiali bio- compatibili insieme con Unioncamere Liguria e Slow Food, ospitano l’Enoteca Regionale della Liguria e tutti i vini Dop e Igp del territorio, i consorzi del Basilico Genovese Dop e dell’olio extravergine di oliva Dop “Riviera Ligure”, il Consorzio della Focaccia di Recco col Formaggio Igp. Sempre nello stand della Regione Liguria è presente l’associazione Descu Rundu con un gruppo di ristoratori del Ponente Ligure che proporrà diversi piatti regionali , dalla sarde naira sanermasca alla mess-ciua spezzina, dai cuculli e panissa fritta alla toma brigasca, agli sgabei e l’associazione Birrifici Liguri. All’interno dello spazio Slow Food , a cura dell’istituto agricolo Marsano di Genova si potranno visitare i “cento orti in condotta”. Durante i cinque giorni del Salone del Gusto, nella sala dedicata ai laboratori, saranno organizzati incontri e degustazioni in collaborazione con Slow Food, le Camere di Commercio e i Consorzi. In programma anche la proiezione di filmati dedicati all’agricoltura del territorio, compreso un video sui muretti a secco. |
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