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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 31 Ottobre 2012 |
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BON WEI CHINESE RESTAURANT
IL NUOVO APERITIVO DI BON WEI È FIRMATO CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD
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Lo champagne dello chef stellato Joël Robuchon, già apprezzato sulle tavole di Hong Kong, Macao, Taipei, Singapore e Tokyo, arriva nella raffinata Cina contemporanea del ristorante milanese Bon Wei. Le sue pregiate bollicine, nella versione Champagne Bruno Paillard Brut Première Cuvée, vengono servite accompagnate da un amuse-bouche caldo della casa, che può essere un croccante “Fior di involtino” con gamberi e acqua di castagna o un delicato “Involtino di gambero” qui con bambù. Si tratta di un aperitivo pre-dinner, ma se è la serata giusta per pasteggiare con un “gran vino” quale è lo Champagne Bruno Paillard, la selezione in bottiglia include il Rosé Première Cuvée, e il Blanc de Blancs Réserve Privée Grand Cru. Maison di Champagne Bruno Paillard Bruno Paillard è nato a Reims nel 1953, da un’antica famiglia di viticoltori e mediatori in Champagne da più di tre secoli. Nel 1981 crea la propria maison di champagne. Una delle poche totalmente indipendenti, la Maison è specializzata nella produzione di cuvées speciali e di alta gamma. Proprietaria di un vitigno di grande qualità, 30 ettari di cui 12 in territori Grands Crus e Premiers Crus, la Maison ha una produzione annuale di circa 500.000 bottiglie Www.champagnebrunopaillard.com Sono distribuiti in esclusiva da Cuzziol Spa www.Cuzziol.it Il Bon Wei Il Bon Wei, ristorante di alta cucina cinese, progettato e studiato secondo i canoni della Cina contemporanea - come si potrebbe frequentare nella Pechino di oggi, a Londra, Parigi o New York non presenta nessuna nota fusion, nessuna tipicità estremizzata della cucina tradizionale, ma una cucina classica, con 101 piatti in carta, tutti con ingredienti di prima qualità e un’estrema cura nella presentazione. Aperto in via Castelvetro, dalla coppia Yike Wang e dalla moglie Wang Pei, entrambi dello Zhejiang, ha portato a Milano una nuova immagine della cucina cinese: ”Ci siamo ispirati al nuovo design delle grandi città d´Oriente, come Pechino, Hong Kong e Shanghai". Informazioni Bon Wei Via Castelvetro, 16/18 - Tel: 02 341308. Sito Internet: www.Bon-wei.it |
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