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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 21 Febbraio 2007 |
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HOWCOOKING.IT: AL <> DI MONTECATINI TERME
SERATE COOL…INARIE CON LO CHEF SIMONE RUGIATI
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A Montecatini Terme va in scena il gusto. <<Showcooking. It>> ovvero performance cool. Inarie firmate Simone Rugiati che animeranno per 3 serate il “Bk1 conceptSpace” - lo spazio polifunzionale dedicato alla gastronomia, all’arte, al design e all’editoria - voluto da Simone Galligani e realizzato da Fabrica Design insieme all’istrionico architetto Aldo Cibic. 3 marzo, 31 marzo, 28 aprile: 3 incontri speciali tra spettacolo e lezioni di cucina, in un inebriante vortice di sensazioni tattili, visive, olfattive, sonore. A fare da regista a questo show di arte culinaria, Simone Rugiati – innovativo chef noto al grande pubblico per le sue performance alla Prova Del Cuoco su Rai Uno e volto televisivo di Gambero Rosso Channel. Un ritorno alla sua terra e alle sue origini: Simone ha scoperto la sua passione per l’arte culinaria proprio qui a Montecatini Terme. Questa terra gli ha fatto da madre per la sua crescita professionale; i profumi, le ricchezze della natura, i colori, l’hanno sedotto e ispirato nel creare un nuovo stile di cucinare, intelligente, creativo e moderno. Con la sua carica di energia e il suo carisma innato Simone si posizionerà al centro del “Bk1conceptspace”, dove preparerà il menù della cena portata dopo portata, illustrando passo a passo il suo lavoro e coinvolgendo il pubblico con aneddoti e battute. Alla fine della preparazione la portata verrà servita in tavola in abbinamento a vini selezionati. Eccone un assaggio: il Tonno Vitellato, ovvero una rivisitazione della ricetta classica del Vitello Tonnato invertendo gli ingredienti e componendolo in consistenze diverse, utilizzando tonno fresco e ricreando il gusto originale alleggerendo però i grassi e le cotture. Sublime abbinato a uno Chardonnay Siciliano di buona struttura. Un’occasione unica per poter degustare i piatti di questo giovane ed affermato Cookmanshow Toscano, in un ambiente ricercato ed innovativo come quello del “Bk1conceptspace”, con uno stile di presentazione che siamo sicuri farà parlare di se. Lo <<Showcooking. It>> stuzzica il palato, penetra nella mente, raggiunge il cuore con leggerezza. Info@bk1. It . |
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