E’ UNA DONNA IL “CUOCO DELL’ANNO 2007 IN LOMBARDIA” SUL GRADINO PIÙ ALTO DEL PODIO VIVIANA FRIZZI DEL RISTORANTE “TARANTOLA” DI APPIANO GENTILE
Il concorso di cucina calda riservato ai cuochi professionisti “Cuoco dell’anno 2007 in Lombardia” organizzato dall’Unione Cuochi Regione Lombardia nel corso di Ristorexpo ha visto per la prima volta vincitore assoluto un cuoco donna, Viviana Frizzi del ristorante “Tarantola” di Appiano Gentile (Co), che ha preparato un risotto alla milanese con gelatina di zafferano, limone e gambero di fiume con ossobuco di anguilla. Al secondo e al terzo posto si sono classificati rispettivamente Giordano Ricevuti, patronß e chef dell’ “Osteria de Bregan” di Bregano (Va) e Marion Lebocey, giovane francese trapiantata a Bergamo, che lavora al ristorante “Ol giopì e la margì”. .
