REGIONI, ALIMENTARE, NASCE IN LIGURIA IL MENU TIPICO CERTIFICATO GENOVA. NASCE IN LIGURIA IL MENU TIPICO REGIONALE CERTIFICATO.
Lo ha annunciato l´assessore regionale all´agricoltura Giovanni
Barbagallo nel corso della conferenza stampa delle manifestazioni Vinitaly, da
domenica a Verona, Vinidamare lunedì 20 maggio a Camogli e "Liguria da
Bere" da venerdì 28 a domenica 30 giugno 2013.
È un progetto di Regione Liguria e del sistema delle Camere di
Commercio che nasce nell´ambito delle iniziative di sviluppo della
"filiera corta" che prevede uno specifico sistema di identificazione
della ristorazione regionale per promuovere un menu tipico regionale
comprensivo dell´offerta di vini, degli oli d´oliva extravergini di Liguria e
dei piatti della tradizione enogastronomica locale.
Su questo progetto "ci stiamo muovendo per valorizzare
l´esperienza già consolidata dal gruppo di locali aderenti a Genova Gourmet,
promossa dalla Camera di Commercio di Genova", afferma il presidente di
Unioncamere Liguria Luciano Pasquale.
