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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 17 Aprile 2013 |
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APRE BRUNO RISTORANTE IN ZONA VENEZIA A MILANO: SPECIALITÀ IL TIRAMISU ZAFFERANO E PISTACCHI
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Da alcuni mesi ha aperto, in via Sirtori 15 a Milano, Bruno Ristorante. Bruno Ristorante è di proprietà della famiglia Gori, noti ristoratori, e di Vincenzo Ronzio manager di successo approdato alla ristorazione. Chef del ristorante Gigi Grechi, conosciuto in Francia per la stella Michelin che gli è stata assegnata per il ristorante Napoléon di Mentone. La cucina è di tendenza toscana, in prevalenza di pesce ma non manca neanche “la costata fiorentina” o la costoletta di vitello alla milanese. I piatti sono cucinati nel rispetto della cultura culinaria della tradizione italiana, gli accostamenti insoliti ed originali, i condimenti leggeri per esaltare i sapori delle pietanze. Fiore all’occhiello, dei dessert proposti da Gigi Grechi, è il tiramisù zafferano e pistacchi |
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