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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 24 Aprile 2013 |
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OTTIMOMASSIMO ADERISCE ALL’ASSOCIAZIONE SPADARI VIA DEL GUSTO
NUOVO POLO DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE ITALIANE ED INTERNAZIONALI
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ll bar gourmet Ottimomassimo di Via Spadari è – insieme a Ladurèe, Noberasco, Pescheria Spadari, Hotel Spadari - tra i soci fondatori dell’Associazione “Spadari via del Gusto”, nata pochi giorni fa con l’obiettivo di creare un vero e proprio polo milanese del gusto, promuovendo gli esercizi commerciali di Via Spadari come sintesi delle eccellenze nell’arte della gusto e dell’ospitalità che Milano offre ai suoi cittadini e a tutti i visitatori. Forte della sua formula gourmet, caratterizzata dall’altissima qualità degli ingredienti e dalla freschezza delle preparazioni, Ottimomassimo è stato il primo ad intravedere le potenzialità di una collaborazione tra le prestigiose realtà commerciali presenti nella via e ha quindi ideato e promosso l’iniziativa presso gli altri brand; a presiedere l’Associazione è inoltre proprio Mario Peserico, uno dei soci di Ottimomassimo. L’associazione “Spadari Via del Gusto” si propone di valorizzare e sviluppare una realtà estremamente importante e ricca di sfaccettature, che racchiude in poche centinaia di metri importanti realtà enogastronomiche e di accoglienza, sia italiane, sia internazionali: un “concentrato di eccellenze” di altissimo livello, ma anche di rilevanza storica per Milano. Ad accomunare queste insegne è sicuramente la location prestigiosa ed esclusiva, a due passi da Piazza Duomo e dall’affollato crocevia di Via Torino, ma che si distingue per l’atmosfera raccolta e rilassata, decisamente più rappresentativa della vera Milano. In comune ci sono anche l’altissima qualità e ricercatezza delle materie prime commercializzate, oltre al livello impeccabile del servizio, che “coccola” il cliente elevando la degustazione ad esperienza plurisensoriale. Ottimomassimo è tra le realtà più nuove della via, ma si è da subito distinto per l’innovativo modo di intendere la pausa pranzo che, seppur veloce, deve essere di qualità e garantire una sosta rigenerante. La cucina di Ottimomassimo accompagna i clienti dal mattino nelle varie fasi della giornata con una proposta gastronomica unica, servita con estrema professionalità e cortesia in un ambiente rilassante e confortevole, che permette di lasciare fuori dalla porta il caos e lo stress cittadino, per “evadere” anche solo per il tempo di un caffè o di un veloce lunch. Cuore dell’offerta pranzo sono i panini gourmet, preparati a vista con materie prime eccellenti e affiancati da una selezione di piatti caldi e insalate studiati dallo chef stellato Felice Lo Basso, mentre il ricco banco pasticceria e cioccolateria è realizzato artigianalmente. Non solo altissima qualità, ma anche rispetto per l’ambiente nella scelta del caffè, la pregiata miscela Rainforest Alliance Certified, prodotta nel totale rispetto delle direttive etiche e ambientali internazionali. L’offerta caffetteria include inoltre centrifughe, spremute, smoothies e frullati preparati al momento con frutta fresca di stagione. Ottimomassimo persegue inoltre l’obiettivo eco-sostenibile attraverso l’utilizzo di coppette e contenitori per l’asporto in materiale riciclato e di posate realizzate con amido di mais. Tali scelte sottolineano una radicata attenzione al gusto e alla qualità, oltre ad un profondo rispetto per il consumatore che è proprio di tutti gli esercizi commerciali di Via Spadari e che l’Associazione “Spadari Via del Gusto” intende coltivare e valorizzare affinché rappresentino un plus per la città e un punto di riferimento per i numerosi turisti che ogni giorno visitano Milano |
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