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Notiziario Marketpress di Mercoledì 01 Maggio 2013
 
   
  CIPRO SI PREPARA A FESTEGGIARE LA PASQUA IL 5 MAGGIO

 
   
  La Pasqua è la festa religiosa più importante dell’Isola di Afrodite. E’ la festività di riferimento che coinvolge l’intera Isola in celebrazioni sante e ritualità tradizionali, alle quali s’accompagnano ricette gastronomiche particolari. Una settimana di processioni, rituali e festeggiamenti vari che vedono il loro culmine il 5 maggio, poichè non sempre le date della Pasqua cattolica con quella ortodossa coincidono. La celebrazione pasquale osserva i rituali di pulizia: tutto deve essere lindo e pulito, la casa ripulita ed imbiancata, i vestiti e le calzature magari nuove. Nelle località di mare la preparazione della Domenica delle Palme inizia già di Venerdì. Nei caffè i pescatori cominciano ad intrecciare intricate corone di foglie di palma che – una volta terminate – sembrano nidi di rondine. Vengono poi venduti ed i bambini le adornano di fiori e le portano in chiesa durante la Domenica delle Palme, quando seguono la statua del Cristo in chiesa, in una processione che commemora l’entrata di Cristo a Gerusalemme. Foglie di ulivo sono riposte in pacchettini che sono poi portati in chiesa; sono mantenuti per quaranta giorni e successivamente possono essere usati quale incenso da bruciare. La Settimana Santa è dedicata all’andare in chiesa ed alla preparazione dei cibi. Le donne già dal Giovedì s’apprestano nella preparazione delle Pietanze Tradizionali. I "flaounes", un dolce tipico di Cipro, con ripieno di formaggio, uova e menta, a formare un triangolo oppure un quadrato. I "Koulouria" sono cotti con latte, spezie ed un pò di zucchero, ed i "Tyropittes" pasta con piccoli pezzi di formaggio, poi impanati nel sesamo. Si preparano anche le uova pasquali, rosse grazie ad una radice chiamata "rizari", venduta a grappolo durante i giorni di mercato, oppure gialle, usando le semplici margherite di campo che riempiono i prati ad Aprile. La Processione dell’”Epitafios” - Santo Sepolcro, ornato con decorazioni floreali - per le vie di villaggi e città, iniziano la sera, dopo la Messa, seguite dal coro, tra luci, candele, inni e scoppi pirotecnici, a significare la gioia per la prossima resurrezione ma anche il terremoto che accompagnò la Crocifissione Il vero rito della resurrezione si tiene verso mezzanotte: tutti vanno in chiesa dove li attende un grande falò è acceso nella corte della chiesa. Quando il prete proclama che Cristo è risorto, tutte le candele vengono accese ed ognuno saluta il prossimo con la frase "Christos anesti" , ossia Cristo è risorto, alla quale viene risposto "Alithos anesti", In verità è risorto. La Domenica mattina ci si unisce al grande pranzo pasquale che si tiene di solito all’aperto. Cipro esplode di bellezza naturale nel mese di maggio, il preludio alla stagione estiva. E’ il periodo migliore per godere dei paesaggi e della attività all’aperto, con un ottimo clima e giornate di sole. Ideale per una fuga romantica o per un long weekend combinando le visite culturali ad un rilassante bagno nelle acque del Mediterraneo oppure ad un rigenerante trattamento in uno dei numerosi centri benessere dell’Isola. La compagnia di bandiera Cyprus Airways garantisce sempre voli diretti da Roma a Larnaka, 4 volte la settimana (lunedì–martedì-giovedì-sabato) Easyjet ha lanciato nel mese di marzo il nuovo volo diretto da Milano Malpensa a Larnaka. Si parte da Milano alle ore 16.00 il mercoledì e la domenica, e si torna da Larnaka alle 21.00 il mercoledì e la domenica. Collegamenti anche con Ryanair da Bergamo Orio al Serio a Pafos (martedì e sabato), da Bologna (lunedì e giovedì) e Roma Ciampino (giovedì e domenica) sempre con destinazione Pafos  
   
 

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