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Notiziario Marketpress di
Venerdì 17 Maggio 2013 |
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MILANO: DIVENTA CHEF PER UNA SERA - I CHIOSTRI DI SAN BARNABA APRE LA SUA CUCINA A TUTTI COLORO CHE VOGLIONO DIVERTIRSI “IMPROVVISANDOSI” CHEF PER UNA SERA
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Volete mettere alla prova le vostre capacità culinarie? Invitare gli amici al ristorante e stare personalmente ai fornelli? Preparare una cena romantica e servirla in un ristorante riservato per voi? Sembrano scene da film, ma da ottobre, e per tutto l’inverno, al ristorante I Chiostri di San Barnaba tutto questo si trasformerà in realtà per chiunque desideri cimentarsi ai fuochi di una cucina professionale e vivere una giornata da chef! Per questa originale iniziativa, i Chiostri di San Barnaba metterà a disposizione per una sera la sua cucina, una sala riservata o la location intera, il suo chef e un lavapiatti, dandovi la possibilità di preparare una perfetta cena gourmet per i vostri commensali. Potete pensare voi alla spesa, oppure ordinare e trovare già in cucina tutti gli ingredienti che vi servono, così come potete richiedere uno o più camerieri extra. Chef Simone Iozzo Poteva essere un fumettista o un pittore, o forse un writer di strada; se Simone Iozzo non avesse fatto lo chef probabilmente ora terrebbe in mano una matita da disegno. Dotato di grande creatività e di naturale manualità, Simone ha scelto da giovanissimo di intraprendere la carriera alberghiera, trasferendo quindi abilità e fantasia dal pennello ai fornelli, fino ad arrivare nel 2009, a soli 26 anni, al timone della cucina de I Chiostri di San Barnaba, dopo essersi fatto “le ossa” in ristoranti importanti come Tano passami l’Olio a Milano e Rosso Barrique di Porto Cervo. Simone è stato in grado di dare una sua impronta alla cucina del ristorante, caratterizzando in maniera innovativa i grandi piatti della tradizione italiana. Le sue origini, metà lombarde e metà calabresi, sono un asso nella manica: tradizioni culinarie del nord e del sud si fondono in piatti ricercati e sapori unici, capaci di racchiudere in ogni boccone le peculiarità delle diverse realtà regionali che il nostro paese offre. I cavalli di battaglia di Simone sono decisamente i risotti, cucinati secondo tradizione, ma con ingredienti sorprendenti, che mai ci si aspetterebbe di trovare abbinati. Anche nelle ricette di pesce, di cui Simone è molto ghiotto, lo chef dà libero sfogo alla sua fantasia. I Chiostri di San Barnaba Ristorante Caffè via San Barnaba, 48 20122 Milano – Tel. 02 5466494 – www.Ichiostri.net |
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