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Notiziario Marketpress di
Martedì 14 Maggio 2013 |
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DELVERDE PARTNER DI IBEROSTAR:
FORMAZIONE TUTTA “ABRUZZESE” PER GLI CHEF INTERNAZIONALI
CON LO STELLATO PEPPINO TINARI
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La pasta Delverde conquista Iberostar. La prestigiosa catena di Hotel & Resorts, con oltre 100 hotel a 4 e 5 stelle nelle principali località turistiche di Spagna, Mediterraneo e Caraibi, che già ad oggi serve pasta Delverde nella gran parte delle sue strutture europee, ha infatti richiesto la collaborazione del pastificio per il suo annuale incontro di formazione riservato a tutti gli chef del gruppo. L’appuntamento ha avuto luogo nei giorni scorsi, a Tenerife, ed ha visto la partecipazione dello chef stellato Peppino Tinari del ristorante Villa Maiella, coinvolto dal pastificio con il compito di illustrare ai suoi colleghi i segreti della più corretta gestione di una pasta di qualità premium - dalla conservazione, alla cottura, dalla mise en place ad alcune nozioni base sui condimenti più richiesti all’estero – nell’ambito di un’ampia “lezione” che ha previsto anche la realizzazione “dal vivo” di varie ricette a base di pasta Delverde. Materia prima e professionalità abruzzese, entrambe di altissimo livello, sono state quindi al centro dell’attenzione dei numerosi chef provenienti da Spagna, Grecia, Tunisia, Marocco, Croazia e Turchia che hanno dimostrato notevole interesse per gli argomenti trattati. Entusiasta anche il management Iberostar che ha già richiesto a Delverde di gestire ulteriori analoghe iniziative |
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