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Notiziario Marketpress di
Martedì 06 Marzo 2007 |
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PRESENTATO A LUGANO IL “LIBRO PER L’INVERNO BSI”: IL VIGNAIOLO MESTIERE D’ARTE NELLA COLLANA EDITORIALE “ARTI E MESTIERI” (IL SAGGIATORE EDITORE)
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Il Vignaiolo Mestiere d’Arte di Paolo Massobrio e Andrea Sinigaglia per Il Saggiatore Editore tratta di uno dei più antichi e straordinari mestieri d’arte fatti, come tutte le professioni legate alla terra, di attesa e duro lavoro, sacrificio e soddisfazione, abilità e conoscenza delle tecniche tradizionali e delle nuove possibilità offerte dalla ricerca scientifica. Ma soprattutto di grande passione. La penna vivace ed esperta di Paolo Massobrio e quella acuta e competente di Andrea Sinigaglia si alternano per offrire un quadro dettagliato e coinvolgente del complesso mestiere del vignaiolo e di come nasce il vino, dalla scelta del terreno fino all’imbottigliamento, seguendo un percorso che si snoda attraverso le quattro stagioni e che non dimentica le proprie radici nel tempo, proposte al lettore a piccoli “sorsi di storia”. Le schede tecniche di Ivan Pigino che chiudono ogni capitolo e che consentono anche al lettore meno esperto di avere una visione chiara ed esaustiva dei singoli aspetti trattati. Per la parte storica l´iconografia, per lo più inedita, è stata fornita dalla Fondazione B. In. G, Bibliothèque Internationale de Gastronomie di Lugano e dalla Fondazione Lungarotti di Torgiano. Il risultato è un libro ricco di notizie, di curiosità e di informazioni pratiche che riuscirà ad interessare tanto gli intenditori quanto i profani, accomunati dall’amore per un prodotto, e un mestiere, che mai come oggi sono stati al centro dell’attenzione generale. Il Vignaiolo Mestiere d’Arte è presentato come “libro per l’inverno Bsi” da banca Bsi Sa, in prima svizzera, nel quadro di un lancio internazionale ed è pubblicato con il contributo della banca Bsi, che sostiene con grande sensibilità e attenzione le iniziative culturali della Fondazione Cologni dei Mestieri d´Arte. . |
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