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Notiziario Marketpress di Martedì 04 Giugno 2013
 
   
  MOZZARELLA, CAMPANIA: NESSUN RISCHIO CONTAMINAZIONE DA BRUCELLOSI

 
   
  "La mozzarella di bufala campana non è a rischio contaminazione da brucellosi." Lo ha precisato l’ assessore regionale all´Agricoltura Daniela Nugnes, all´indomani dell´inchiesta della Procura di Santa Maria Capua Vetere sulle bufale sottoposte a vaccinazione anti-brucellosi in età adulta. “Quello della brucellosi – spiega – è, infatti, un batterio che muore nel corso del processo di pastorizzazione. Ma la nostra attenzione resta alta. Sulla mozzarella, d´altra parte, la Regione Campania si è già attivata approvando, nell´ultima seduta di Giunta, una delibera sulla tracciabilità dell´intera filiera bufalina. “L´obiettivo principale è quello di rendere trasparente l´intero comparto in modo tale da garantire il consumatore e da isolare chi vuole fare affari danneggiando il prodotto e i tanti imprenditori che lavorano con noi per la valorizzazione e la promozione del comparto in Italia e all´estero”, conclude l´assessore Nugnes.  
   
 

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