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Notiziario Marketpress di
Venerdì 07 Giugno 2013 |
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LOCOROTONDO: EDIZIONE 2013 DI "CULTIVAR" - 7-9/6
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Cibo e letteratura, didattica per i più piccoli, buona cucina, escursioni, laboratori di degustazione. Cinque rassegne in una: tutto è questo è Cultivar, la mostra mercato delle piante, dell’enogastronomia, dei prodotti della terra e dell’ospitalità rurale. Si svolge dal 7 al 9 giugno in uno degli angoli più suggestivi della Valle d’Itria, al Mavù, in contrada Mavugliola a Locorotondo (Ba). Oltre seimila visitatori e 54 espositori nel 2012: Cultivar di anno in anno, riscuote sempre più interesse e si arricchisce di tante novità, presentate in conferenza stampa nella Mediateca regionale a Bari. “Una splendida iniziativa - esordisce l’assessore regionale al Mediterraneo Silvia Godelli – alla quale teniamo molto per la sua capacità di tenere insieme la dimensione dei prodotti della terra con la dimensione della bellezza, della cultura e delle culture”. Non è un caso che si sia consolidata la partnership con Cultivar attraverso gli Educational Tour, conferma Alfredo De Liguori, responsabile marketing di Puglia Promozione, l’agenzia regionale per il turismo. La manifestazione gode del sostegno del CRSFA, il centro di ricerca, sperimentazione e formazione “Basile Caramia” di Lororotondo (presente il direttore Vito Savino), e del Gal Valle d’Itria che darà il via – annuncia la vicepresidente Angela Santoro – al primo progetto di cooperazione tra Puglia e Polesine per la valorizzazione dei prodotti tipici e dell’artigianato artistico, denominato Lapis e finanziato (550mila euro) dal Fondo europeo di Sviluppo Rurale. “Cultivar è donna” è il titolo di questa quarta edizione, con un programma di incontri e di eventi declinato al femminile, come testimoniano le presenze di Marianovella Guarino, presidente della Fondazione Città del Libro, di Bice Perrini, artista e autrice del progetto “Coloribo” sugli effetti terapeutici dei colori nell’alimentazione. Il rapporto tra le donne e il vino sarà esplorato da enologhe e manager di alcune fra le più celebrate cantine italiane. E poi l’alta cucina al femminile, la natura e il cibo: il tutto raccontato da donne del mondo dell’arte, della letteratura, della televisione. E sarà anche una donna, Gabriella Verardi dell’Inbar di Brindisi, ad esporre una delle novità in rassegna: la bioarchitettura, che utilizza tecniche e materiali ecosostenibili. “Dunque, Cultivar esce dai confini della biodiversità per addentrarsi nella multifunzionalità, con l’obiettivo di promuovere la capacità attrattiva del nostro territorio e mettere in rete i talenti, i saperi e i sapori di Puglia”, spiega Bepi Povia, coautore e fondatore della manifestazione insieme a Nicola Corrente, che aggiunge: “Nel 2013 abbiamo aggiunto non solo più contenuti, ma anche più ambiti tematici, in particolare cinque sezioni che attraversano in maniera trasversale la mostra mercato, da mezzogiorno a mezzanotte”. L’Angolo Parlante a partire dalle 17 di sabato 8 giugno propone incontri sulle materie prime della buona tavola e sui modi per cucinarle, su fiori e piante, sui libri e sull’enologia. Cultivar for kids è vietato ai maggiori di 14 anni: si impara a coltivare un orticello, a diventare assaggiatori di olio ed esperti del riciclo. Show Cooking: suggellato dal successo delle precedenti edizioni, non mancherà ogni giorno (a partire dalle 18) lo spettacolo dei fornelli dal vivo: in scena il capocollo di Martina Franca, le orecchiette del senatore Cappelli, le lenticchie di Altamura, la zampina di Sammichele e tutti gli altri protagonisti dei sapori a denominazione d’origine controllata. Le cuoche faranno la spesa tra i banchi degli espositori e cucineranno in diretta, anche a richiesta. Completano il menù di Cultivar le Escursioni e i Laboratori di degustrazione del vino, a cura dell’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori. Il tutto sarà condito in ognuna delle tre serate dalle note d’autore di Cultivar Night: musica jazz e non solo |
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