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Notiziario Marketpress di
Venerdì 05 Luglio 2013 |
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NIZZA: BOSCOLO EXEDRA
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L’hotel Boscolo Exedra Nizza è situato in boulevard Victor Hugo, il più centrale della splendida località della Costa Azzurra. L´edificio che lo ospita, realizzato nel 1913, conserva ancora la magnifica facciata d’epoca e tutti i suoi decori interni, riportati a nuova vita da una sontuosa opera di restauro in cui i tratti architettonici storici convivono con ardite e raffinate soluzioni di design contemporaneo. Dotato di una grande area Fitness & Spa, con piscina e Hammam, e di una zona meeting all’avanguardia, è con i suoi locali raffinati e la ristorazione che il Boscolo Exedra Nizza si sta affermando quale punto di riferimento degli amanti della vita mondana della città per eventi, congressi e incontri di business. Durante il periodo estivo, inoltre, gli ospiti hanno a disposizione uno spazio esclusivo nella famosa “Ruhl Plage”. La “Boscolo Food Experience” conduce invece l’ospite al bar “Genesi”, con la sua terrazza immersa nel verde del boulevard Victor Hugo per un delizioso, appagante e milanesissimo “happy hour” e, soprattutto, al ristorante “La Pescherìa”. Inserito in un ambiente chic e conviviale, con la sua cucina a vista, il ristorante offre l’opportunità di assistere alla preparazione dei vari piatti e specialità Italiane a base di freschissimi prodotti di mare da parte dello chef Giuseppe Mandaradoni. Approdato al Boscolo Exedra Nizza nel maggio 2012, Mandaradoni ha lavorato in precedenza per l´hotel “De Russie” di Roma e il “Verdura Golf & Spa Resort” di Sciacca, in Sicilia, fianco a fianco del famoso chef Fulvio Pierangelini (già patron dello stellato “Gambero Rosso” di San Vincenzo e uno dei migliori – se non il migliore - chef italiani di questi ultimi anni). Calabrese, originario di Tropea, Mandaradoni interpreta la cucina mediterranea con piatti ispirati alla cucina della sua terra rivisitati con creatività. La sua cucina verace, semplice e tradizionale preserva l’integrità dei sapori e la leggerezza degli ingredienti. “La mia ispirazione nasce dal lavoro svolto con grandi cuochi unito alla memoria delle mie tradizioni”, spiega Mandaradoni. “Condivido con Fulvio Pierangelini, lo stesso ideale di cucina basato sulla semplicità, la ricerca del prodotto appropriato, il rispetto dei sapori e i profumi della natura”. Questa estate, dal lunedì al sabato, “La Pescherìa” propone un menu fresco e leggero per il pranzo - a soli 19€ - composto da: un piatto del giorno a base di pesce o carne accompagnati da verdure e, a scelta, pasta o riso; acqua minerale e un bicchiere di vino selezionato dal sommelier Rino Billia. Info: Boscolo Exedra Nizza - 12 Boulevard Victor Hugo, 06000 Nice - Tel. +33 (0) 497 038 989 - reception@exedranice.Boscolo.com - www.Nice.boscolohotels.com |
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