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Notiziario Marketpress di
Martedì 01 Ottobre 2013 |
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SALUTE E BENESSERE: LA DIETA COL SEDANO PUÒ APPORTARE GRANDI BENEFICI. CHE UNA DIETA SANA ED EQUILIBRATA INIZI CON UN MAGGIORE APPORTO DI VERDURE E FRUTTA, È UN FATTO CONCLAMATO.
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E il sedano non fa eccezione, anzi. Sono tante, le star che
consigliate dai propri dietisti, sono solite mangiare tale alimento che
fornirebbe solo 2 calorie per stelo.
Il sedano è una pianta
erbacea tipica delle zone mediterranee. Specie officinale già conosciuta dagli
antichi greci, è uno degli alimenti esistenti con meno calorie. Proprio per
questo gira un leggenda metropolitana secondo cui si spendono più calorie per
digerirlo che non quelle assunte dallo stesso. In realtà è un ottimo alimento da
integrare nella propria dieta. Mentre in molti crediamo che esiste un solo tipo
di sedano, in natura quello maggiormente conosciuto, è solo uno tra i diversi
vegetali appartenenti alla stessa specie. Perché oltre al classico sedano a
coste verde, vi è anche quello bianco. Ma esistono anche il sedano rapa e il
sedano da foglie. Ma venendo ai benefici di questo ortaggio essi sono molteplici
per il suo particolare contenuto di sostanze benefiche. Innanzitutto, dev´essere
specificato che è ricco di antiossidanti, di vitamina A e C, di potassio, di
ferro e di folati. Ma non solo. E poi tantissime fibre e acqua, che
contribuiscono in modo significativo a depurare l´organismo. Ottimo per chi
soffre di ritenzione idrica, è di grande aiuto anche nel prevenire la formazione
di calcoli renali. Il suo contenuto di prebiotici tiene a bada i gonfiori. In
ultimo il dato del palato: grazie alla sua croccantezza, dà soddisfazione fisica
e psichica. C´è poi chi sostiene che aiuti a dormire meglio. Questo grazie alla
presenza di vitamine, sali minerali e sostanze nutritive in esso contenuti.
Unica pecca, chi soffre di allergie alimentari deve stare attento. Questo a
causa di alcune proteine allergizzanti. Diverse le star di fama internazionale
che hanno fatto "outing" elogiando le qualità e facendone elemento immancabile
per la propria dieta. Rosie Huntington-whiteley ne fa largo uso in forma
liquida, come spremute e zuppe. La cantante Katy Perry esige gambi di sedano
verde, lattuga e gamberetti in almeno uno dei suoi 5 mini pasti giornalieri.
Questo, almeno, ogni volta che decide di perdere peso. Alcune voci sostengono
che l´ereditiera Kim Kardashian ne facesse largo uso mentre era incinta, insieme
a pompelmo e carote. Fan sfegatata del sedano è anche l´attrice Gwyneth Paltrow.
Persino lo chef di Jennifer Aniston è convinto che la forma fisica dell´attrice
sia dovuta al sedano. Ma riviste gossippare hanno esplicitato che tale alimento
venga consumato anche da Charlize Theron, Denise Richards e Fergie e tanti
altri.
É ovvio, spiega Giovanni
D´agata, fondatore dello “Sportello dei Diritti”, che il
sedano non sia l´unico responsabile della forma fisica delle varie star, ma
unito ad altri cibi è sicuramente un valido aiuto. Oltre ciò, va ricordato che è
possibile consumare l´ortaggio in svariati modi. Ottimo crudo come snack, in
insalata o accompagnato da formaggi freschi. Ma anche cotto in zuppe, risotti e
altre pietanze. Insomma, una vera e propria pianta della salute.
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