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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 02 Ottobre 2013 |
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ROMA - IL MARCHIO “OSPITALITÀ ITALIANA” CONQUISTA NEW YORK
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A New York 128 ambasciatori del gusto italiano possono
fregiarsi del marchio “Ospitalità Italiana, Ristoranti italiani nel mondo”, che
certifica la qualità e soprattutto l´italianità della cucina. E´ il risultato
della tappa Newyorchese del progetto lanciato da Unioncamere per combattere la
contraffazione dei prodotti e delle ricette italiane che costa diversi miliardi
l´anno alle produzioni del nostro Paese. "Oggi abbiamo consegnato 74 nuove
targhe - spiega il Presidente di Unioncamere, Ferruccio Dardanello - ad
altrettanti ristoranti di cucina italiana che tengono alta la bandiera dei
nostri prodotti agroalimentari portando a 128 il totale dei ristoranti
riconosciuti sul mercato Newyorchese. Siamo stanchi come italiani di vedere
sfruttato l´Italian sound, simbolo di eccellenza del mangiare e del bere, da
operatori che di italiano non offrono nulla".
Per conquistare la targa i ristoratori hanno dovuto
dimostrare di rispettare un disciplinare che obbliga ad avere menù, cuochi e
personale anche italiani e soprattutto una percentuale consistente di vini, oli
e ricette del nostro Paese.
Istituito nel 1997, in collaborazione con Isnart e le
Camere di commercio italiane all’estero, oggi il marchio Ospitalità Italiana
conta oltre 6.500 strutture certificate in Italia e quasi 2.000 ristoranti
italiani nel mondo. Una preziosa bussola per chi ama la vera cucina italiana di
qualità, ma anche un utile strumento per promuovere attraverso l’autentica
ristorazione tricolore quanto di bello e di buono sanno produrre i nostri
territori. Perché sulle tavole straniere si porta l’Italia che piace.
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