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Notiziario Marketpress di
Venerdì 04 Ottobre 2013 |
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COLORNO: UN WEEK END CON IL GRAN GALÀ DEL TORTÉL DóLS -
SABATO E DOMENICA TORNA A LA GOLOSA KERMESSE. DEGUSTAZIONI DEL TIPICO TORTELLO, MOSTRE, CONCERTI, INCONTRI E LABORATORI
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Raddoppia il Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno e per questa sesta edizione propone una festa lunga due giorni, sabato 5 e domenica 6 ottobre. Un week end in cui protagonista sarà il tipico primo piatto della Bassa Parmense ma non solo: in programma numerosi eventi, dalla gara tra "rezdore" alle degustazioni, dai concerti alla presentazione di libri, dalle mostre ai laboratori per bambini. L’iniziativa è organizzata dalla Confraternita del Tortél Dóls in collaborazione con il Comune di Colorno, Bi&bi Comunicazione e il ristorante Al Vedel, con il contributo della Camera di Commercio di Parma, della Strada del Culatello di Zibello, il patrocinio di Provincia, Regione Emilia Romagna, Comuni di Mezzani, Sissa, Torrile, Trecasali e Slow Food Parma, e con il sostegno di Molino Grassi e di numerosi sponsor. "È un’iniziativa che nel tempo si è trasformata in un grande evento per Colorno e per tutta la Bassa – ha detto il vicepresidente Pier Luigi Ferrari, nella presentazione di questa mattina al Parma Point -. Una manifestazione che ha il merito di essere riuscita a legare un prodotto al proprio territorio e di aver messo insieme istituzioni, imprenditori e volontari per valorizzare e far riscoprire a tutti un antico piatto". "Ringrazio la Confraternita per aver creduto ed essersi impegnati in questa avventura iniziata sei anni fa – ha sottolineato il vicesindaco di Colorno Vito Guazzi -. Grazie a loro abbiamo riscoperto un prodotto, che oggi può essere apprezzato e conosciuto da tante persone e che permette anche di far scoprire a tutti la nostra Bassa". "Il Tortél Dóls caratterizza l’anima di questo territorio – ha affermato il presidente della Camera di Commercio di Parma Andrea Zanlari –. Sono fiero di quello che siamo riusciti a fare in questi anni. Se non avessimo trovato la Confraternita non saremmo riusciti ad arrivare a questo punto, a dimostrazione che l’unità di forze porta sempre a grandi risultati". Tante le novità di questa edizione, a partire dalla partecipazione di nomi illustri del panorama gastronomico nazionale, tra cui Andrea Sinigaglia e Marino Marini di Alma, Daniele Minarelli dell´Osteria Bottega di Bologna e Paolo Massobrio, giornalista di ventennale esperienza del settore food. Inoltre, domenica per le vie di Colorno si terrà "Hosterie dei Borghi", l’iniziativa che prevede l´allestimento di speciali punti ristoro, dove si potranno assaporare prodotti tipici locali. "Quest’anno abbiamo coinvolto maggiormente anche gli altri Comuni del Comprensorio, Mezzani, Sissa, Trecasali e Torrile: ognuno porterà a Colorno le proprie specialità", ha spiegato la presidente della Confraternita del Tortél Dóls Renata Salvini, che ha aggiunto: "Saranno due giornate dense di iniziative adatte a tutti, bambini e adulti". Momento clou, come sempre, sarà la "Gara delle rézdore" per decretare il miglior Tortél Dóls 2013, che si terrà domenica alle 15. L´arduo compito di scegliere il miglior tortello spetterà a due giurie: quella Tecnica, composta dai membri della Confraternita, e quella Specialistica composta da chef, giornalisti e rappresentanti delle istituzioni. Presentatore ufficiale della gara sarà anche per quest’anno il comico e attore Stefano Bicocchi, in arte Vito, l´attore bolognese che da anni ha legato la sua immagine al Gran Galà. E ancora, in occasione del Bicentenario verdiano non poteva mancare un omaggio al maestro di Busseto. La serata di sabato si chiuderà infatti alle 18 con lo spettacolo alla Reggia, a ingresso gratuito, "Verdi: il genio di un uomo", con la direzione artistica di Antonella Manotti. A interpretare le principali opere verdiane ci saranno il soprano Novella Bassano, il tenore Antonio Corianò e il baritono Enzo Stasino. "Sarà uno spettacolo che unisce la lirica al teatro – ha sottolineato Enzo Stasino -. Io interpreterò Verdi, un personaggio molto difficile che mi metterà alla prova". Una piccola anteprima della festa si è tenuta questa mattina al Parma Point, al termine della presentazione: il gestore del ristorante "Al Vedel" ha offerto una degustazione dei Tortél Dóls. Il programma Si parte sabato dalle 10 con l´apertura del mercato alimentare di qualità e l´esposizione di artigianato, hobbistica, vintage e antiquariato nelle vie del centro. Chi volesse scoprire le origini del tortello potrà partecipare alla biciclettata verso la casa natale della Confraternita del Tortél Dóls, con partenza alle 10 al bar Terzo Tempo di Colorno: da qui, percorrendo le rive del Po, si raggiungerà Sacca e si potrà visitare la casa. Il pomeriggio sarà dedicato ai bambini che potranno divertirsi dalle 15 con i laboratori di pittura (associazione Eos), di giochi in legno e mais (Associazioni Babymoto e Giomais) e di aquiloni (associazione Volarho) . Spazio anche alla solidarietà con il laboratorio di pasticceria: i più piccoli impareranno a fare i biscotti che verranno venduti per raccogliere fondi a favore del Comitato Oriano per Chanel. Domenica proseguiranno le esposizioni nel centro storico con il Mercato della Terra di Slow Food e nel corso della giornata si alterneranno i laboratori, gli intrattenimenti per i bambini e le rappresentazioni degli antichi mestieri. I più piccoli potranno anche provare l´esperienza di un mini tour sull´Asino Bus. In piazza sarà allestito il Giardino dei Frutti Antichi del vivaio di Castelpiombino e davanti alla Reggia Ducale si potranno apprendere i segreti per una buona pasta fresca, partecipando alle lezioni di cucina organizzate dagli artisti della compagnia teatrale modenese Koiné. Nel pomeriggio si potrà anche assistere alla presentazione del libro "Cibo criminale" del giornalista Rai Luca Ponzi e all´esibizione degli allievi di Alma, impegnati nella realizzazione di ricette inedite, da elaborare con l´utilizzo degli ingredienti del Tortél Dóls. Infine, sempre domenica, si terrà l´inaugurazione della mostra fotografica "Verdi tra le nebbie" di Gigi Montali, allestita all´interno della Reggia. Info: www.Torteldols.it - www.Facebook.com/confraternitatorteldols |
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