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Notiziario Marketpress di
Venerdě 11 Ottobre 2013 |
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LINEA FERROVIARIA PORRETTANA: IL ´TRENO SLOW´ CHE PROMUOVE I SAPORI DELLA MONTAGNA - SABATO 12
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In viaggio sulla storica linea ferroviaria Porrettana, tra degustazioni e iniziative culturali pensate per valorizzare e promuovere i sapori della montagna pistoiese. Sabato 12 ottobre dalla stazione di Pistoia partirŕ il ´Treno Slow´, organizzato da Regione Toscana, Provincia di Pistoia e Condotta Slow Food Alto Reno e Montagna Pistoiese. L´iniziativa si terrŕ in occasione di ´Porrettana Slow´, manifestazione che ha l´obiettivo di valorizzare le tradizioni enogastronomiche dell´Appennino. "Il Treno Slow - spiega l´assessore regionale alle infrastrutture Vincenzo Ceccarelli - nasce dalla volontŕ di promuovere e valorizzare le specificitŕ della montagna pistoiese, utilizzando il tremo come strumento privilegiato per conoscere il territorio, le sue tradizioni ed i suoi sapori in maniera piů vera e genuina. Questa iniziativa segue manifestazioni analoghe organizzate nei mesi scorsi e conferma sia la volontŕ della Regione di sostenere la valorizzazione della montagna pistoiese, sia l´impegno a mantenere attivo il servizio lungo la linea Porrettan, come ribadito anche in recenti incontri con rappresentanti del territorio e dei pendolari". Il Treno Slow partirŕ alle ore 10,30 e sarŕ diretto a Porretta, dove oltre a stand gastronomici e presidi Slow Food ci saranno incontri, laboratori e dibattiti sulla cultura del buon cibo e il rispetto del territorio. Ospiti d´onore della manifestazione saranno Carlin Petrini e Francesco Guccini. Il programma dell´iniziativa prosegue, nel pomeriggio, con il trasferimento a Pracchia e degustazioni di prodotti tipici come necci e frittelline di farina dolce, realizzati con la farina di castagne. L´ultima tappa del viaggio srŕ a Castagno, dove si potranno visitarele opere d´arte situate nel paese e si potrŕ assistere alle dimostrazioni di preparazione artigianale dei ravioli di ricotta, per finire con la degustazione serale di prodotti tipici come cannoli di ricotta al forno, farro in brodo, ribollita, castagnaccio. Il ritorno a Pistoia č previsto per le 22.20. Info e prenotazioni: Slow Food - porrettaslow@gmail.Com - tel 366-6345135 |
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