|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 10 Ottobre 2013 |
|
| |
|
|
| |
JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE PER W H E N F O O D M E E T S F A S H I O N
L’EVENTO CHE RIVELA IL LATO FASHION DEL CIBO, LUSINGA GLI OCCHI, SEDUCE IL PALATO E
STIMOLA L’IMMAGINAZIONE
|
|
| |
|
|
| |
I Jeunes Restaurateurs d’Europe - l’associazione che riunisce i migliori e i più giovani rappresentanti dell’alta cucina - saranno i protagonisti, l’11 e il 12 ottobre, di un grande evento dedicato al food organizzato da la Rinascente di Milano – Piazza Duomo: When Food Meets Fashion. Il più elegante department store d’Italia, con i suoi 18.000 mq di spazi e oltre 850 marchi, aprirà infatti le sue porte alla prestigiosa associazione che, unitamente a Aeg e Alessi, animerà l’iniziativa in un gioco di sperimentazioni e contaminazioni. Secondo il trend più attuale il food conquisterà i territori del fashion e del design e si proporrà come piacere assoluto in grado di coinvolgere tutti i sensi. Durante When Food Meets Fashion non sarà solo l’ultimo piano de la Rinascente – tradizionalmente dedicato al cibo con il Food Market e un insieme di ristoranti – ad essere coinvolto dall’iniziativa, ma ciascun piano del flagship store milanese creerà spazi speciali e attirerà l’attenzione su show cooking, installazioni, performance artistiche, dimostrazioni pratiche, mini corsi, percorsi enogastronomici e degustazioni, nell’ambito dei quali protagonista assoluto sarà il cibo raccontato in tutte le sue possibili e inaspettate declinazioni e darà l’opportunità di vivere un’esperienza che gratifica gli occhi, appaga il palato e conquista lo spirito. Tutti i brand saranno coinvolti con prodotti, animazioni e installazioni ed invitati ad offrire la loro appassionata e originale interpretazione del concetto di “food” secondo un tema, uno per ciascun piano – Oro e Champagne, L’ora del Tè, Scarpe di Cioccolato…. - . Nelle postazioni a loro riservate e nell’ambito di un grande spazio posto al sesto piano, i Jre, supportati dai più moderni piani cottura e forni Aeg e dalla miglior strumentazione dell’Italian Design di Alessi, si cimenteranno in spettacolari e unici show coking, sveleranno i segreti di imperdibili preparazioni e insegneranno a dosare con passione gli ingredienti per rendere unica la preparazione di un piatto. Insomma ci sarà davvero la possibilità di compiere un viaggio esclusivo e indimenticabile nell’affascinante mondo della ristorazione. Gli chef delegati a rappresentare al meglio la filosofia Jre che contribuisce, con talento e passione, all’evoluzione del gusto contemporaneo valorizzando i prodotti del proprio territorio secondo una gastronomia rispettosa delle tradizioni ma ricca di creatività e rivolta al futuro - ed in ciò incarnarnando perfettamente lo spirito di When Food Meets Fashion -, saranno capitanati da Andrea Sarri - Ristorante Agrodolce di Imperia - stellato Presidente dell’Associazione, convinto difensore della cultura gastronomica di altissima qualità, citato dalle più prestigiose guide e riviste del settore, capace di viaggiare nella tradizione culinaria con deviazioni verso nuovi e inusuali percorsi. Al suo fianco Marco Parizzi – Ristorante Parizzi di Parma - , vicepresidente Jre, fine interprete della cucina fondata sulla genuinità ma proiettata all’innovazione, famoso, oltre che per la stella Michelin, anche per la sua partecipazione alla Prova del Cuoco. Completeranno la squadra, Daniele Usai – Ristorante Il Tino di Lido di Ostia - la cui cucina può essere definita creativa, essenziale e contemporanea realizzata con estrema professionalità e con amore, e Marianna Vitale – Ristorante Sud di Quarto - , stellata Michelin dal 2011, che non di rado ama rivoluzionare i canoni della cucina della sua amata Campania e farsi travolgere dalla creatività |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
