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Notiziario Marketpress di
Martedì 28 Gennaio 2014 |
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TORINO - DOLCIARIO: IL PIEMONTE IN VETRINA A COLONIA
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Con 20 aziende, delle provincie di Asti, Cuneo e Torino, il Piemonte è tra i protagonisti di a Ism, il salone internazionale dei prodotti dolciari che Colonia ospita dal 26 al 29 gennaio. La partecipazione regionale rientra nel Progetto Integrato di Filiera (Pif) Piemonte Food Excellence, gestito dal Centro Estero per l’Internazionalizzazione (Ceipiemonte) su incarico di Regione Piemonte e delle Camere di commercio di Cuneo, Alessandria, Asti, Biella, Novara, Torino, Verbania e Vercelli. La tradizione dolciaria rappresenta un punto di forza dell’agroalimentare piemontese, che ben si colloca a Ism, la più importante fiera al mondo dedicata al comparto, dove convergono i leader internazionali dell’industria. Tra i Paesi più rappresentati oltre all’Italia, che molto ha da dire in tema di dolciario: il Belgio, la Francia, la Spagna, il Regno Unito e la Svizzera, ma anche Brasile, Cina e Stati Uniti. Complessivamente l’84% degli espositori proviene dall’estero. La squadra piemontese a Ism è costituita da un ventaglio di imprese che vanno dalle grandi industrie ai piccoli laboratori artigiani, tutti con una decisa propensione all’export: i 20 espositori infatti mediamente generano sui mercati esteri oltre il 60% del loro fatturato. Praline, cioccolatini, gianduia, torrone, creme spalmabili, caramelle, panettoni, colombe, pasticceria secca sono i principali prodotti che la delegazione porta in Germania, dove le esportazioni piemontesi sono in costante crescita; un Paese che, da solo, assorbe più del 16% del totale del nostro export alimentare, secondo solo alla Francia. Il mercato tedesco non è però il solo obiettivo per partecipare a Ism, che è soprattutto una fiera internazionale: su una superficie di 110 mila mq sono attesi più di 1.450 espositori provenienti da oltre 70 Paesi e almeno 35mila visitatori. Per le aziende piemontesi Ism è l’occasione per consolidare i rapporti d’affari con clienti già noti e avviarne di nuovi con un pubblico di visitatori altamente specializzato costituito da buyer del commercio all´ingrosso e al dettaglio dell´industria dolciaria, drogherie, catene di negozi e loro filiali, grandi magazzini, negozi health food, rivenditori di dolciumi, pasticcerie, panetterie, specialisti nel settore marketing e distribuzione. |
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