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Notiziario Marketpress di
Venerdì 31 Gennaio 2014 |
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LONDRA: CONIUGA TAPPE CULTURALI IMPERDIBILI A PIATTI DELIZIOSI
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Alcuni dei più famosi musei e gallerie di Londra non son più solo sulla lista dei must della capitale per la loro offerta culturale, ma hanno aperto ristoranti e caffetterie di spicco e sono sulla buona strada per essere apprezzati per la qualità della loro offerta gastronomica oltre che per le loro mostre e le opere d’arte. Ecco una breve lista di dove trovare ottimi menù tra grande arte. La Tate Britain, la galleria d’arte che ospita le collezioni del Regno Unito di arte britannica dal 1500 a oggi, ha svelato recentemente la sua trasformazione da $45 milioni e, oltre all’impressionante scala a chiocciola al centro e al restauro della facciata principale che torna ai vecchi fasti, ha riaperto anche il Rex Whistler Restaurant. L’head chef Nathan Brewster serve piatti della tradizione britannica ispirati ai menu dal 1927 (anno della prima inaugurazione del ristorante) a oggi. Aperto solo a pranzo e un venerdì al mese anche a cena, il ristorante ti travolgerà con un menu che include la zuppa London Particular, la trota Trafalgar e il Sussex pond pudding. Anche mangiando sarai circondato da opere d’arte: il ristorante ospita il famoso affresco di Rex Whister The Expedition in Pursuit of Rare Meats (www.Tate.org.uk/visit/tate-britain/eat-drink-and-shop/rex-whistler-restaurant). La spettacolare Sackler, ampiamento della Serpentine Gallery nei Kensington Gardens, progettata dall’architetto di punta Zaha Hadid, ha inaugurato The Magazine. I piatti sono concepiti per sorprendere esattamente quanto l’ambiente circostante. Ubicato in un ex negozio di polvere da sparo (il termine “magazine” significa anche negozio di munizioni), è guidato da Oliver Zange, uno chef tedesco con una premiata carriera nella cucina giapponese (www.Magazine-restaurant.co.uk). Cammina attraverso l’invidiabile collezione di dipinti e sculture, tra cui importanti opeea di Turner, Constable, Reynolds, Gainsborough e Hockney, ospitati alla Royal Academy of Arts, prima di recarti nell’edificio restaurato della Keeper’s House, uno stabile del diciannovesimo secolo in un angolo del cortile della Royal Academy, pensato come “dimora di artisti e amanti dell’arte”. Il ristorante all’interno, gestito da Oliver Peyton, così come il bar sono entrambi aperti per i soli membri della Royal Academy durante il giorno, ma accolgono il pubblico nelle ore serali, con un menù all’insegna dei prodotti gastronomici britannici (www.Keepershouse.org.uk ). Nel Gennaio 2014 tornerà alla ribalta in seguito a ristrutturazione il ristorante Great Court presso il British Museum. Situato al piano mezzanino al di sopra della Reading Room celebre in tutto il mondo e direttamente al di sotto del tetto in acciaio curvato e vetro del Great Court progettato da Norman Foster, il ristorante servirà pietanze a cura di Benugo, che fornisce il servizio di catering presso ristoranti come il V&a al Museo di Storia Naturale e al Castello di Edimburgo, e all’Ashmolean a Oxford. Fuori città, ha ormai preso piede il trend di ristoranti di lusso situati in musei e gallerie, e viste mozzafiato sono il contorno perfetto per i piatti serviti, tanto quanto le mostre . Basti pensare al premiato Tower Restaurant presso il National Museum of Scotland di Edimburgo. Oltre a un menù che comprende prodotti stagionali scozzesi quali Angus, frutti di mare e cacciagione, i clienti potranno godere di una vista sul Castello di Edimburgo e sulla skyline della città, che farà da sfondo ai loro pasti (www.Nms.ac.uk/our_museums/national_museum/
plan_your_visit/eating.aspx ). Più in basso, nell’angolo a sud-ovest dell’Inghilterra, il caffè della galleria d’arte Tate St Ives, in Cornovaglia, serve un menù con ingredienti acquistati da contadini e fornitori locali, e consente una vista panoramica sulla città vecchia di St Ives e Porthmeor Beach, mentre nel nord-est, i panorami sul fiume Tyne e la skyline cittadina di Newcastle Gateshead sono l’abbinamento perfetto per la cucina contemporanea britannica offerta dal Six, il ristorante rooftop del Centro di Arte Contemporanea Baltic (www.Tate.org.uk/visit/tate-st-ives/eat-drink-shop/cafe , www.Sixbaltic.com ). |
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