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Notiziario Marketpress di
Venerdì 07 Marzo 2014 |
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L´OTTAVA EDIZIONE DI OLIO CAPITALE DAL 7 AL 10 MARZO 2014 L´IMPORTANTE FIERA INTERNAZIONALE SI TERRÀ ALLA STAZIONE MARITTIMA DI TRIESTE
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Presentata in Camera di Commercio di Trieste l´ottava edizione di Olio Capitale, il Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità, organizzato da Aries e Camera di Commercio di Trieste. Dal 7 al 10 marzo 2014 l´importante fiera internazionale offrirà un’occasione unica sia ai professionisti del settore food che vogliono scoprire nuovi extra vergini di oliva d’altissimo livello, sia agli appassionati che desiderano non far mancare sulla propria tavola oli capaci di esaltare il sapore di ogni pietanza. <Olio Capitale è la prima fiera internazionale dell’Olio Extravergine d’Oliva. Quella del 2014 sarà un´edizione importantissima perché con la presenza di 300 espositori provenienti da 17 regioni italiane abbiamo già segnato un record - ha detto il presidente della Camera di Commercio, Antonio Paoletti - e la Stazione Marittima è stata completamente allestita per riuscire a rispondere a tutte le richieste degli espositori. Quest´anno ricorre il ventennale dell´Associazione Città dell’Olio, che avrà una presenza importante in fiera. Altrettanto importante la presenza della Regione Calabria, che ha occupato un intero settore della stazione Marittima e terrà un importante convegno sull´olivicoltura nel nostro Paese. Grazie alla rete di contatti stabiliti negli anni parteciperanno poi anche numerose Camere di commercio. Olio Capitale sarà il palcoscenico giusto per rispondere all´attacco portato all´olio extra vergine italiano dalla stampa americana, grazie alla presenza di Curtis Cord, direttore di Olive Oil Times Usa, la più autorevole testata americana di settore, che fornirà durante il convegno inaugurale una proiezione del mercato americano. Il made in Italy dà fastidio e viene attaccato ma noi rispondiamo sia con la nostra qualità e serietà sia con quella dei nostri produttori. Dato che ogni azienda espositrice è composta da 2 o 3 persone ai quali si aggiungono i visitatori ci aspettiamo migliaia di presenze negli albergi e nei ristoranti cittadini. È quindi innegabile che l’indotto della manifestazione porterà alla città sviluppo, turismo e metterà in evidenza le peculiarità del nostro territorio>. Concorde sull´importanza di Olio Capitale Igor Dolenc, vice presidente della Provincia di Trieste. <La ricerca della naturalità che contrassegna il vivere quotidiano è imprescindibile dall´uso dell’olio d´oliva ed in questo ambito l´Italia può dire la sua, perché nessun altro paese ha la stessa varietà di cultivar - ha commentato -. Olio Capitale è un successo assoluto e il fallimento di coloro che hanno provato ad imitarlo ne è la prova>. Simile il parere di Bruno Vesnaver, presidente della Fipe. <Ringrazio il presidente Paoletti per la sua caparbietà nell´aver voluto mantenere a Trieste Olio Capitale: l´indotto generato dalla manifestazione consentirà un ritorno importante per i pubblici esercizi e già molte sono le prenotazioni ricevute dai ristoranti. Inoltre, un evento del genere promuove positivamente l´immagine della città>. Il presidente della Kmečka Zveza Franc Fabez ha rimarcato la necessità di riproporre quanto fatto con Olio Capitale con gli altri prodotti del territorio. <Mi congratulo con la Camera di Commercio e Aries per aver organizzato questo evento che rimarca la qualità del nostro olio - ha detto -. Si tratta di un´iniziativa che potrebbe essere d´esempio per la promozione di molti altri prodotti. Il settore primario può dare un apporto positivo all’economia della città>. Il direttore di Aries, Patrizia Andolfatto, ha rimarcato la valenza delle numerose partnership create nel mondo per la promozione di Olio Capitale. <I 300 espositori che parteciperanno ad Olio Capitale avranno, oltre ad una location di forte impatto, la possibilità di vendere il proprio olio in un contesto internazionale - ha ribadito -. Quest’anno i buyer e i visitatori professionali già accreditati provengono da 30 Paesi con una forte presenza dal Giappone e dalla Russia, ma anche dal Canada. La presenza di 12 visitatori professionali giapponesi è però particolarmente importante perché da un lato dimostra l´interesse dell´Oriente per i prodotti alimentari made in Italy e dall´altro anticipa l´Italian Olive Oil Day, evento che svolgerà in Giappone e che avrà la nostra partnership>. Alessandro Sietti, responsabile dell´evento fieristico per Aries, ha invece rimarcato la forte crescita di quest´anno. <La manifestazione è cresciuta molto negli ultimi anni ad ha raggiunto un livello tale da godere di una visibilità unica a livello mondiale, con la presenza attesa di oltre 10mila visitatori. In fiera ci saranno l´olio prodotto più a Nord d´Italia, ovvero quello di Arco di Trento e Trieste, e quello più a Sud di Agrigento. Un risultato ottenuto grazie alla positiva integrazione delle competenze e professionalità presenti all´interno di Aries, come quelle per l´internazionalizzazione e l´attività fieristica, e della Camera di Commercio, che ha messo a disposizione il proprio laboratorio per effettuare le analisi sulle 228 etichette candidate al Concorso Olio Capitale 2014 ed il suo panel per la prima selezione>. A rimarcare l´importanza di Olio Capitale anche Boris Panger, che ha contributo alla nascita di questa fiera nel 2007. <L’idea di Olio Capitale è nata con la volontà di fare di Trieste il centro italiano dell’olio extra vergine - ha spiegato -. La Camera di Commercio ha saputo compensare la scomparsa della fiera e continuare a fare crescere questo evento così importante per la creazione di una coscienza olivicola a Trieste>. Soddisfatto Emilio Cuk, presidente dell´Associazione cuochi Trieste, che condurrà gli showcooking in programma. <Abbiamo voluto puntare su alcune pietanze che faranno riscoprire, attraverso il connubio tra olio e piatti tipici, la cucina povera e speriamo di avere il successo dello scorso anno>. Saranno incentrate sulla cucina sana e di qualità le attività della Commaderie des Cordons Bleus de France in programma a Olio Capitale. <Cordons Bleus de France è sinonimo di alta cucina dal Sedicesimo secolo ad oggi - ha spiegato il presidente della delegazione triestina dei Cordons Bleus, Giorgio Sedmak - e sfrutteremo la spettacolare occasione offerta da Olio Capitale per riaffermare l´importanza dell´extra vergine d´oliva nella cucina sana>. Olio Capitale sarà per quanto riguarda l’extra vergine di qualità il ponte ideale tra Occidente ed Oriente grazie alla presenza dell’ambasciatore del Giappone Masaharu Kohno e di Curtis Cord, direttore di Olive Oil Times Usa, la più importante testata in lingua inglese specializzata sull’olio d’oliva a livello internazionale. Particolare rilievo assume la presenza Cord in fiera alla luce delle recenti accuse lanciate dal New York Times sul comparto olivicolo italiano in un articolo, poi ritrattato, contenente diversi "errori e inaccuratezze". A fronte di un danno di immagine a livello internazionale per l’intero comparto oleario italiano, Olio Capitale si propone come palcoscenico privilegiato per la difesa dell’extravergine di qualità e delle centinaia di produttori che si impegnano per offrire al consumatore finale un prodotto di eccellenza, da sempre bandiera del made in Italy. Si amplia, inoltre, il bacino di partner che ogni anno contribuisce al successo di Olio Capitale. Ad Associazione Città dell’Olio, Provincia di Trieste ed Easy Snap (come sponsor tecnico) si aggiungono la Commaderie des Cordons Bleus de France e come media partner Olive Oil Times, Alice Tv, Marco Polo, Saporie.com e Maslin Istra. L’evento gode inoltre del patrocinio del Ministero della Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Saranno presenti ben 300 espositori Confermata la presenza di oltre 300 espositori (con una crescita del 25% rispetto al 2013) provenienti da Abruzzo, Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Marche, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Trentino, Veneto, ma anche da Croazia, Albania e Grecia, che garantiscono la possibilità di degustare tutte le tipologie di cultivar presenti nel nostro Paese. Uno spaccato delle migliori produzioni d’eccellenza italiane, dei 300 produttori in fiera ben 93 presentano oli extravergini biologici, 78 oli con certificazione Dop o Igp. |
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