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Notiziario Marketpress di
Giovedì 22 Marzo 2007 |
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MILANO/LONDRA: LA CUCINA ATTRAVERSO L’EUROPA
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Il Grand Tour è una delle iniziative ideate per celebrare il Centenario del Traforo del Sempione, e promuovere il territorio a livello nazionale e internazionale. Due stagioni (autunno 2006 e primavera 2007), diciotto ristoranti e altrettante serate in cui scoprire i sapori di piatti carichi di storia e gusto, scelti dai diversi chef per conquistare i palati dei loro ospiti. L’idea è ricostruire una Via di Delizie che ha visto e vedrà chef diversi interpretare il tema della cucina europea dell’inizio del Xx° secolo rivisitando le ricette e i menù storici, rendendoli più accettabilI per il Xxi° secolo. Ricostruendo il percorso che si snoda dalla pianura Padana fino a Londra, attraverso la zona del lago Maggiore e della pianura francese, il Grand Tour sarà quindi un viaggio alla scoperta della cucina italiana, svizzera, francese ed inglese. Grazie al patrocinio della sezione del Verbano Cusio Ossola dell’Accademia Italiana della Cucina, Grand Tour porta avanti la rifondazione della cucina italiana in chiave europea. Il primo appuntamento è per venerdì 23 marzo presso il Ristorante Pinocchio (tel. +39 0322 82273) di Borgomanero. Qui lo chef stellato Piero Bertinotti delizierà i suoi commensali con un menù pensato appositamente per esaltare i prodotti e i sapori del territorio. Dopo il Pinocchio venerdì 30 marzo toccherà al ristorante svizzero Castelgrande (tel. +41 0322 82273), situato nella sede prestigiosa del Castelgrande di Bellinzona, esprimere con un sofisticato menù medievale la propria interpretazione della cucina del Grand Tour. Un´altra sosta in Italia giovedì 5 aprile, vedrà impegnato lo chef del ristorante dell’hotel Verbano (tel. +39 0323 30408), sull’affascinante Isola Pescatori. Qui un menù tutto lacustre rievocherà la stagione in cui i turisti stranieri giungevano sul lago per assaporare i profumi e i sapori genuini dell’isola. Altri appuntamenti attendono poi Grand Tour lungo la strada del Sempione fino a Londra. Essi saranno comunicati per tempo, per consentire al maggior numero di persone di godere di questa occasione per gustare una cucina eccezionale in ristoranti eccezionali. . |
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