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Notiziario Marketpress di
Giovedì 22 Marzo 2007 |
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FIORISCE LA PRIMAVERA LAURENT-PERRIER
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Tre buoni motivi per festeggiare l’arrivo della bella stagione con una flûte di champagne Laurent-perrier Un giardino per Grand Siècle Un giardino che porta il nome di uno champagne. È quello che la Maison Laurent-perrier farà realizzare in maggio all’interno del Chelsea Flower Show, nota rassegna londinese dedica al mondo del gardening. Alla Cuvée Grand Siècle sarà dedicato il progetto dell’architetto paesaggista Jinny Blom a cui la Maison affida questo incarico per il secondo anno consecutivo. Le caves di Laurent-perrier si trovano ancora oggi a Tours-sur-marne, tra i grands crus della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Questa insolita ubicazione - lontana dalle altre maison della regione, collocate a Reims o a Epernay, ma in mezzo ai vigneti - è un elemento essenziale per comprendere lo spirito di quest’azienda animata da un profondo amore per la natura. Ecco spiegato dove nasce la passione di Laurent-perrier per il gardening. Una passione che si riflette anche nell’iconografia e nel packaging dei suoi champagne attraverso gli splendidi scatti di Jean Baptiste Huynh. Questo affermato fotografo di origine vietnamita ha colto la purezza e la genuinità degli champagne Laurent-perrier, ma anche la loro sensualità ed eleganza, raffigurando idealmente ciascuna cuvée e le sue caratteristiche con un elemento naturale. Così Grand Siécle diventa una candida calla, il Brut un tulipano, la Couvée Rosé una peonia ecc. Percorsi differenti, realizzati con lastre di marmo travertino, si sviluppano attraverso questo giardino, su livelli sfalsati, a rappresentare il viaggio attraverso i cambiamenti e le imprevedibilità della vita. Questi elementi combinano sapientemente antico e moderno, in uno stile di design che vuole essere anche un omaggio all’architetto italiano Carlo Scarpa. “Sono stata ispirata – ha raccontato Jinny Blom – dalla vita nella sua meravigliosa varietà, dal modo in cui oscilliamo tra momenti facili e difficili. Ho voluto celebrare tutto questo grazie a Laurent-perrier Grand Siècle, uno champagne che è per definizione l’arte dell’assemblaggio perchè in esso si combinano i migliori vini delle migliori annate”. Il giardino Laurent-perrier al Chelsea Flower Show sarà realizzato da www. Crocus. Co. Uk il più grande centro gardening del Regno Unito. Le piante utilizzate in questo progetto potranno essere acquistate anche on line. Jinny Blom Il Chelsea Flower Show si svolgerà a Londra da martedì 23 a sabato 27 maggio 2007 Il Giardino Grand Siècle nell’edizione 2006 del Chelsea Flower Show Un Rosé del colore delle peonie Cuvée Rosé è lo champagne più femminile e sensuale della Maison Laurent-perrier. Per il suo elegante colore rosa intenso, arricchito dal fine perlage. Per il bouquet di aromi chiari e piacevolmente freschi che sprigiona. Perchè la prima sensazione che lascia al palato è quella dei frutti rossi, come lamponi, ciliege e more, ma poi il sapore rotondo e versatile persiste in bocca per un tempo considerevole. E’ uno dei rarissimi champagne ottenuto con la macerazione delle bucce dell’uva, mediante un processo detto saignée, che gli procura una importante vinosità. Per questo motivo si è imposto in tutto il mondo come il riferimento degli champagne rosé. La scelta delle uve e l’attenzione alla fase di macerazione permettono di estratte il colore e la ricchezza aromatica del Pinot Noir, vitigno utilizzato principalmente nell’assemblaggio di questa cuvée. La durata dell’invecchiamento, almeno quattro anni, è necessaria ad esaltare gli aromi dei frutti rossi freschi. Cuvée Rosé Brut è lo champagne ideale per accompagnare i dessert a base di frutti rossi che si portano in tavola a primavera, ma i più “trasgressivi” amano accompagnarlo anche alla cucina giapponese. Laurent-perrier Cuvée Rosé nella latta decorata con motivi floreali è un dono prezioso per festeggiare un evento speciale. È lo champagne scelto dagli intenditori per le sue qualità gustative e per la bellezza della sua bottiglia che risale all’epoca di Enrico Iv. Distribuito Da Bologna In forma senza rinunciare allo champagne C’è chi vuole godersi le delizie della vita senza rinunciare alla linea. Ultra Brut di Laurent-perrier è lo champagne dedicato a loro. Infatti, l’Ultra Brut si definisce pas dosé, ovvero uno champagne a cui non vengono aggiunti zuccheri al momento del dosage. Infatti, in fase di produzione dello champagne, dopo il momento del dégorgement non viene aggiunta alcuna liqueur d’expédition. Una flûte di Ultra Brut contiene solo 85 calorie, contro le 110 calorie misurate in media da un altro champagne. Così anche chi fa attenzione alla linea può concedersi il piacere di questo particolare champagne. Composto da Chardonnay in proporzione leggermente prevalente rispetto al Pinot Noir, l’Ultra Brut viene fatto fermentare in bottiglia per almeno 4 anni. È uno champagne caratterizzato da un vasta gamma di aromi: note di agrumi, frutti e fiori bianchi e un sentore minerale accentuato. Oltre ad essere meno calorico rispetto ad un normale champagne, Ultra-brut di Laurent-perrier possiede anche un’incredibile capacità di esaltare il sapore dei cibi e si presta ai più svariati abbinamenti, dall’aperitivo al dessert. È questa certamente la cuvée più eclettica della gamma Laurent-perrier. Distribuito Da Bologna . |
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