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Notiziario Marketpress di
Martedì 01 Aprile 2014 |
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BIODIVERSITÀ E PRODOTTI DELLA MONTAGNA. A LONGARONE I RISULTATI DEL PROGETTO DIVERS
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Venezia - La tutela della biodiversità delle colture agricole e i prodotti agroalimentari della montagna e del suo territorio saranno al centro di un seminario tematico, in programma a Longarone per sabato 29 aprile prossimo, nell’ambito di Agrimont, il salone che la Fiera longaronese dedicata a tutto ciò che riguarda attività, attrezzature e ambiente del sistema rurale montano. I lavori, incentrati sul tema “I sapori della montagna e i suoi prodotti nel mercato agroalimentare”, sono organizzati dalla Sezione Competitività Sistemi Agroalimentari della Regione Veneto e dal Servizio Economia e Politiche Comunitarie della Provincia di Belluno e si svolgeranno al Centro Congressi della Fiera con inizio alle ore 10. L’iniziativa fa riferimento al Progetto comunitario Divers, finanziato dal Programma per la cooperazione transfrontaliera Interreg Iv Italia – Austria 2007 – 2013 e rappresenta l’occasione per presentare al pubblico i risultati di due anni di sperimentazioni su prodotti agroalimentari del bellunese e gli esiti dei panel test effettuati nelle giornate fieristiche dello scorso week end. Nel corso di Agrimont, aperto lo scorso venerdì 21 marzo, sono stati infatti proposti a visitatori e operatori campioni di formaggi di malga realizzati con fermenti lattici autoctoni e succhi di mela e pera prodotti con varietà tradizionali del bellunese, realizzando un’indagine sull’apprezzamento con la compilazione di schede di valutazione. Dalle esperienze organolettiche del pubblico si orienteranno le valutazioni degli esperti sulle proprietà organolettiche e qualitative di tali prodotti, attualmente non commercializzati. “Obiettivo del progetto Divers, ha ricordato l’assessore all’agricoltura del Veneto, è di promuovere il presidio delle aree di montagna incentivando lo sviluppo di condizioni produttive favorevoli al mantenimento della biodiversità, che va valorizzata attraverso la caratterizzazione del paesaggio, delle produzioni locali e dei processi produttivi”. |
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