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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 02 Aprile 2014 |
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LOMBARDIA.LATTE: PUNTARE SU ORIGINE, EXPORT E GDO
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Bagnolo San Vito/mn - "Puntare su indicazione d´origine e qualità, costituire organizzazioni di produttori in grado di declinare le opportunità offerte dal Pacchetto Latte, cercare mercati paralleli all´estero, ipotizzare nuove alleanze con la grande distribuzione organizzata". Sono alcune delle indicazioni dell´assessore all´Agricoltura della Lombardia al mondo lattiero-caseario mantovano, bresciano e cremonese, riunito questa mattina al Caseificio Europeo di Bagnolo San Vito, una realtà fondata nel 1956 e oggi presieduta da Renato Zaghini. La struttura conta 52 soci conferenti, trasforma 45.000 tonnellate di latte all´anno e produce circa 80.000 forme di Grana Padano. Il fatturato arriva a 30 milioni di euro. Entro Sei Mesi Progetto Polverizzatore - Sempre sul fronte del comparto lattiero, l´assessore lombardo ha annunciato che "entro sei mesi il Parco Tecnologico Padano di Lodi, al quale ho commissionato lo studio, presenterà un progetto per la realizzazione di un polverizzatore di proprietà pubblica. Ciò consentirà di gestire un possibile aumento di produzione per effetto della fine delle quote latte, senza creare eccessivi ribassi al mercato del latte alimentare piuttosto che delle produzioni Dop". Dinamiche Del Latte Dentro Scenario Globale - "Se la filiera cooperativa vuole acquisire maggiore peso contrattuale – ha aggiunto l´assessore - dovrà anche fare in modo di poter differenziare la produzione e credo che, nell´ottica di una stagionatura prolungata, diventi strategico avere dei magazzini di proprietà". Le dinamiche del latte, ha comunque ricordato l´assessore all´Agricoltura, "faranno sempre di più i conti con uno scenario globale, dalla Nuova Zelanda alla Cina, dagli Stati Uniti all´Irlanda, dove mi trovavo ieri per promuovere l´Expo e il documento di Regione Lombardia per la lotta alla contraffazione alimentare. E credo che dobbiamo imparare anche dal sistema agricolo irlandese, che può contare su un unico sindacato agricolo e su volumi di export che arrivano a quattro, cinque volte rispetto ai consumi interni, mentre noi, sul latte, siamo ben lontani alla sovranità alimentare". Indicazione Origine In Etichetta - Quanto all´origine, la battaglia della Lombardia è per una indicazione dell´origine completa in etichetta. "Questo per dare la possibilità al consumatore di scegliere consapevolmente, anche perché altrimenti non avrebbero alcun senso i 20.000 controlli che ogni giorno la nostra regione compie sul latte prodotto". La Lombardia rimane in prima fila per sostenere il mondo agricolo. "Abbiamo chiuso per primi il Psr, mentre altre Regioni, come la Basilicata, devono ancora iniziare - ha sostenuto l´assessore regionale - ed entro i primi di maggio pubblicheremo alcuni bandi transitori, ci una dote finanziaria di 25 milioni di euro, per assicurare continuità di investimenti agli agricoltori anche nel 2014". |
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