|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 23 Marzo 2007 |
|
| |
|
|
| |
VINITALY / AL VIA IL PERCORSO–PROCESSO VERSO LA QUALITÀ, PER L’ADESIONE DELLE AZIENDE A ROMAGNA TERRA DEL SANGIOVESE. A VERONA, BATTESIMO CON L’EVENTO VIAGGIO IN ROMAGNA
|
|
| |
|
|
| |
Romagna Terra del Sangiovese (in sinergia con Casa Artusi e il Consorzio Vini di Romagna, in collaborazione con l’assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna e l’Enoteca Regionale), darà vita sabato 31 marzo presso la fiera Vinitaly a Verona all’evento ‘Viaggio in Romagna’, caratterizzato da due stuzzìcanti appuntamenti: al mattino ‘Esperienza poli-sensoriale dentro la Romagna e le sue eccellenze: i vini’ (degustazione di grandi vini romagnoli, con ‘racconti’ di Giuseppe Sangiorgi e Daniele De Leo). All’ora di pranzo, andrà in scena invece la ‘Qualità dell’accoglienza e del buon vivere nella Terra del Sangiovese e nella Cucina Artusiana’, con pranzo rigorosamente ‘artusiano’, preceduto da una conferenza stampa alla quale interverranno: Tiberio Rabboni, assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna, Ugo F. Foschi, Presidente di Romagna Terra del Sangiovese, Paolo Lucchi, Presidente di Casa Artusi, Paolo Reggi, Presidente Consorzio Vini di Romagna. ‘ROMAGNA TERRA DEL SANGIOVESE’ – L’associazione fondata dalle quattro Strade dei Vini e dei Sapori dei Colli di Imola, Faenza, Forlì-Cesena e Rimini, con l’ultima riunione del CdA del 12 marzo, ha avviato la campagna di adesione delle aziende che intendono rientrare nel circuito dell’eccellenza di Romagna. Sono state coinvolte con l’invio di una lettera di presentazione articolata e dettagliata, le oltre 300 aziende e associazioni ‘private’ che fanno parte delle 4 Strade di Romagna; nel mese di aprile saranno anche organizzate delle riunioni informative e di approfondimento. Le aziende che vorranno candidarsi ed entreranno a far parte di questo ‘circuito di eccellenza’, svolgeranno così il ruolo di ‘ambasciatori’ per conto di tutte le quattro Strade dei Vini di appartenenza, sui più grandi mercati nazionali ed internazionali del turismo e dell’enogastronomia. Il percorso di adesione a Romagna Terra del Sangiovese, basato sul percorso-processo previsto dalla ‘Carta della Qualità’ sarà volontario, per dare modo alle aziende e ai territori di maturare mentalità e strumenti, in relazione a questo ‘innalzamento dell’asticella’. La ‘Carta della Qualità’ di Romagna Terra del Sangiovese è uno strumento articolato, originale e innovativo , dove sono fissati i contenuti del processo di esame per la valutazione della qualità delle strutture interessate ad aderire. Le aziende che si candidano a far parte dell’associazione , dovranno farne richiesta contattando la Commissione Qualità di Romagna Terra del Sangiovese (tel. 0543-742059, info@romagnaterradelsangiovese. It). La domanda sarà vagliata dalla Commissione Qualità che definirà il calendario di visita all’azienda per accertarne i requisiti di ingresso in Romagna Terra del Sangiovese. Le aziende non associate alle Strade dei Vini e dei Sapori, per entrare in Romagna Terra del Sangiovese, dovranno prima iscriversi alla Strada provinciale di pertinenza. La Commissione Qualità è presieduta dal Prof. Fabio Taiti (economista e sociologo, presidente del Censis Servizi, uno dei massimi esponenti nazionali dell´enoturismo), e da altri cinque professionisti esperti nei settori dell´enologia, dell´accoglienza e della ristorazione, dei prodotti tipici regionali, delle certificazioni aziendali e comunitarie, del sistema dei percorsi verso la qualità. Gli ‘Standard minimi di qualità’ fissati dalla Regione Emilia-Romagna per fare parte delle Strade dei Vini e dei Sapori (ad esempio possedere parcheggio, tabella aziendale, bagni e salette degustazione per ospiti, usare vini DOC…) sono importanti, ma non più sufficienti per rispondere alle esigenze di una domanda turistica e commerciale sempre più evoluta e informata. Nei difficili mercati nazionali e internazionali, sono richieste qualità e certezza di prodotto e di servizi, e il salto di qualità rappresentato da Romagna Terra del Sangiovese è necessario e urgente per essere all’altezza delle sfide, attirare la nuova domanda e organizzarsi per una visibilità forte, ampia e convincente. In Romagna sono consapevoli di avere aziende e territori con queste caratteristiche e potenzialità. Per essere efficaci e competitivi devono lavorare sull’unione, sulla coesione e sul miglioramento continuo, nell’ottica del rinnovamento e dell’innovazione turistica/enogastronomica, unita alla difesa/riscoperta delle radici, dell’identità e della tradizione. Per informazioni: Romagna Terra del Sangiovese, tel. 0543. 742059, info@romagnaterradelsangiovese. It. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
