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Notiziario Marketpress di
Martedì 27 Marzo 2007 |
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LABORATORIO CENTRALE DI PASTICCERIA A.B. TECH EXPO, 5 – 9 MAGGIO 2007
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Attivo tutti i giorni di manifestazione, il grande “Laboratorio Centrale Di Pasticceria A. B. Tech Expo” svelerà i segreti dell’arte pasticcera, che nascono dal sapiente intreccio di tecnica, materie prime e creatività. A cura dell’Istituto Superiore di Arti Culinarie Etoile, alternerà momenti di approfondimento teorico e pratico, attraverso le dimostrazioni fornite da grandi maestri che sveleranno finalmente tanti segreti. Un’occasione unica per rendersi conto della elaborata e allettante perfezione che hanno raggiunto la tecniche artistiche di lavorazione del cioccolato, del marzapane e dello zucchero. Spazio anche ai nuovi trend nel settore della pasticceria: dolci al bicchiere, pasticceria salutistica e innovative tecniche di presentazione. I giovani, inoltre, daranno prova della loro arte in un miniconcorso che animerà le giornate di fiera. . |
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