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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 28 Marzo 2007 |
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VINITALY, UNA VETRINA PER LE ECCELLENZE DELLŽENOLOGIA LAZIALE
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Aumenta la qualitaŽ, anno dopo anno, del vini del Lazio e crescono i numeri del vigneto regionale. Di fatturato: un valore di 250 milioni di euro, con un giro dŽaffari solo su Roma pari a 10 milioni di euro; di produzione, con 33 milioni di bottiglie; di peso (10%) sul settore agricolo regionale; di presenza (90,5%) nella carta dei vini nei ristoranti di territorio; infine, di partecipazione, con 86 aziende laziali presenti al Vinitaly, dal 29 marzo al 2 aprile, nel padiglione ŽPalatiumŽ della Regione Lazio curato da assessorato allŽAgricoltura e dallŽArsial. ŽŽUna qualitaŽ che conta - ha detto lŽassessore regionale Daniela Valentini alla conferenza stampa sul Vinitaly - e che piace sempre di piuŽ ai ristoratori del Lazio che, come evidenzia una ricerca commissionata dallŽArsial, propongono ora piuŽ volentieri al cliente con una scelta del numero di etichette sempre piuŽ varia e in costante aumentoŽŽ. QualitaŽ/prezzo, oltre alla tipicitaŽ di produzioni inscindibilmente legate al territorio, si caratterizzano anche per una capacitaŽ di essere interpretati in una cucina non tradizionale che li rende estremamente versatili in tavola e connotati da nuovi abbinamenti. Nella vetrina espositiva al Vinitaly il sistema-Lazio, in oltre 2500 mq, propone anche menu con i sapori di Roma, di Latina, della Ciociaria e della Tuscia nel ristorante gestito dallŽenoteca regionale, 23 degustazioni tra cui spicca la verticale di nove anni di Latour, 13 convegni-evento su strategie dŽimpresa ed enoturismo, un concorso enologico e viaggi sensoriali lungo le strade del vino. Alle etichette laziali, si affiancheranno ŽLe acque dei Cesari, area dove le 12 storiche acque di Roma e del Lazio saranno in vetrina e degustate in un percorso di qualificazione e guida al consumo. . |
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