|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 10 Luglio 2014 |
|
| |
|
|
| |
ALTA VAL TROMPIA: VALORIZZARE PRODUZIONI E TERRITORIO
|
|
| |
|
|
| |
Collio/bs - "Ho voluto verificare direttamente le condizioni, perché qui si possa coniugare cibo, alimentazione e territorio nel segno dello sviluppo. La montagna è nelle nostre priorità per quanto riguarda il Piano di sviluppo rurale. Qui ci sono persone che vogliono sviluppare alcune idee anche per dare prospettive economiche ai giovani e alla valle". Lo ha detto l´assessore regionale all´Agricoltura Gianni Fava, incontrando, a Collio, in alta Val Trompia (Brescia), operatori e amministratori locali nel corso di una visita presso la ´Formaggi Trevalli´ di Silvio Zanini. Piccoli Produttori Presidio Per Montagna - "Vogliamo presentare in Regione un progetto che leghi la stagionatura alla stalla - ha detto Silvio Zanini - affinché il produttore locale resti più legato a quel che fa. Avere la possibilità di stoccare il prodotto vuol dire vendere direttamente, anche se si è piccolissimi produttori; se vogliamo mantenerli in montagna, devono aver riscontri economici. Dal punto di vista turistico,,poi, ha un forte significato poter incontrare, visitando la valle, una fattoria che produce, stagiona e vende. Anche se quel prodotto non lo si trova tutto l´anno, il ´piccolo´ diventa anello di una catena di produttori locali. In montagna, del resto, vivere solo di agricoltura è molto difficile". La Valle Del Nostrano - "Stiamo verificando con quali misure possiamo intervenire a sostegno dei produttori di questo territorio - ha aggiunto Fava -, che si identifica con un prodotto, il formaggio Nostrano. Questa è la valle del Nostrano. Finalmente cresce la consapevolezza che prodotti locali e turismo si debbono coniugare, in un´offerta turistico-gastronomica che aiuti lo sviluppo del territorio. Ridare prospettive economiche alla montagna significa garantire la prosecuzione delle attività economiche di questa parte di Lombardia". |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
