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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 28 Marzo 2007 |
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IL VINO DEL PARCO: SAN COLOMBANO DOC E IL PARCO DELLA COLLINA DI MILANO
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San Colombano Doc è l´unico vino Doc delle Province di Milano e di Lodi. Poco a sud di Milano, la piccola Collina "Banina" ospita vigneti, boschi e terme, una natura pulita e piacevole dalla quale nascono vini di consumo quotidiano accanto a vini di grandissimo pregio e adatti al lungo invecchiamento. La collina e il suo ambiente Sono la viticoltura, che si è sviluppata con un costante e strettissimo legame con la natura. Grazie all´impegno del Comune di San Colombano e della Provincia di Milano, è nato il Parco della Collina di Milano, che vuole ulteriormente salvaguardare l´ambiente e permettere all´agricoltura e alla viticoltura di svilupparsi integrate e rispettose della natura. In occasione di Vinitaly il Presidente Federico Carenzi ed il Direttore del Consorzio Vini Doc San Colombano, Marco Tonni, presenteranno, insieme al Sindaco di San Colombano Gian Luigi Panigada ed all´Architetto che ha contribuito alla creazione del Parco Umberto Bloise, il Parco della Collina, il Logo del Parco ed il progetto "Vino del Parco" Il Parco della Collina di Milano ha, tra i propri obiettivi: -controllo del territorio -salvaguardia del territorio -permettere alla viticoltura di crescere e svilupparsi in modo integrato -impedire ad attività di forte impatto di svilupparsi in collina -aumentare la fruibilità della collina -diffondere la conoscenza del Parco e delle sue regole sul territorio e fuori dal territorio Il "Progetto Vino del Parco", che vuole: -far conoscere e valorizzare il parco come elemento da integrare nella filiera dell´uva -far conoscere e valorizzare il Parco in primis tra le Aziende vitivinicole ed agricole della Collina -lavorare con l´Ente Parco per pensare a regole compatibili con la viticoltura e a una viticoltura compatibile con le regole del Parco -Creare il "Vino del Parco" secondo noi significa impostare una serie di norme non impositive ma volontarie: le Aziende che le rispetteranno, dimostrando chiaramente e con i fatti di voler valorizzare il Parco e la sua Natura, potranno fregiarsi dell´appartenenza al Parco e di essere Produttori Amici del Parco. -Creeremo un disciplinare che comprenda "regole di buona condotta". Chi dimostrerà di essere "amico del Parco", rispettandole e facendosi addirittura promotore del rispetto, potrà chiamare il suo vino "Vino del Parco". L´obiettivo è che il Parco venga percepito non come una imposizione ed una "realtà" fine a sé stessa, ma come un Elemento della produzione, irrinunciabile e integrato nella collina. Info@sancolombanodoc. It www. Sancolombanodoc. It . |
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